Рецепта
1 1/2 с.л какао на прах (чисто, не смес с други съставки)
Щипка лют червен пипер на прах (на върха на ножа, около 1/5 ч.л.)
150 мл растително мляко, например, кокосово.
Подсладител- можете да добавите малко мед или заместител на захарта като еритритол и или ксилитол (за предпочитане!).

Смесете какаото с лютия пипер и направете каша с 50 мл вода. Стоплете млякото и топло го добавете към какаото. Пийте напитката топла, за предпочитане вечер преди лягане.

Какво е действието?

Какаото съдържа много антиоксиданти и биофлавоноиди! То е доказан мускулен релаксант, действа на центъра за ситост в мозъка и командата е „Аз съм сит“.
Вкусът на какаото идеално балансира лютивия вкус на чилито.

Чили (кайен)
Активното вещество в кайена е капсаицинът, на който се дължи и лютивия вкус. Чилито активира термогенезата и мазнините изгарят докато просто си стоиш.
Полезни действия на чилито:
– подобрява метаболизма
– стимулира и заздравява стомашно-чревния тракт. Ако имате проблеми със стомаха и смятате, че лютивото е противопоказно, то вие не знаете, че още преди 25 години е доказано, че чилито заздравява стомаха.
– бори се с инфекциите
– намалява теглото
– раздвижва застоялата лимфа и намалява отоците, извежда от тялото излишната течност. Буквално „изсушава“ тялото, както е при недостиг на калории.
– стимулира увеличаването на мускулната маса.

Млякото се явява неутрализатор на лютивото вещество. А ако използвате кокосово мляко, то има и други ефекти, вижте: Кокос (Cocos)

Напитката се приема веднъж дневно, топла!
Ако я приемате вечер тя ще ви донесе дълбок и пълноценен сън, защото мозъкът е доволен, а мускулите отпуснати!

Вижте още

Червена люта чушка “Кайен” (Cayenne)

Какао

Материалът Напитка с какао и чили срещу мазнини и отоци! е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Знаете ли, че нишестето в хляба е два вида?
Единият вид е добре познатият ни бърз въглехидрат, който се усвоява в тънкото черво и води до скок на инсулина. Прясно опеченият топъл хляб съдържа преди всичко такъв вид нишесте.
Другият вид е резистентното нишесте, което се усвоява в дебелото черво и не предизвиква скок на инсулина.

Резистентно нишесте

Това нишесте се образува при изстиването на хляба, а когато се замрази процента става преобладаващ! Химичният процес се нарича ретроградация на нишестето.

Резистентното нишесте:
– повишава кръвната захар, но бавно, леко и създава ситост за по- дълго време.
– действа като пребиотик – храна за полезните бактерии в червата. Те го ферментират и произвеждат късоверижни мастни киселини (SCFA), като например, киселината бутират, която подпомага лигавиците и здравето на червата.

Как да замразявате хляба!
– когато е пресен, веднага след изпичане и охлаждане, е добре да се замрази.
– да не се размразява и повторно замразява! За целта си направете разфасовка на филии и размразявайте само нужното количетство.
– дори белият хляб става по- добър, когато е замразяван.
– най-добре е хляба да е пълнозърнест!
– лошо направеният хляб с подобрители и допълнителни обработки, няма да стане полезен и след замразяване!

Замразяванит хляб е подходящ за хора, които не искат да се поставят на строга диета или не искат да изключват изцяло тестените изделия от своето хранене.

Вижте още

Макароните и белия хляб са опасни за сърцето

Ябълков оцет за намаляване на кръвната захар!

Приемате ли достатъчно въглехидрати?

Материалът Замразяваният хляб е полезен?! е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Рецепта
2-3 узрели месести домати (200-250 мл сок)
1/2 ч.л. зехтин или друго студено пресовано олио.

Поставете доматите в блендер или ги рендосайте. Направете около 200-250 мл сок. Добавете олио или зехтин и разбъркайте. Пийте сока сутрин на гладно и след 15-20 минути можете да закусите.

Обърнете внимание: Хора с проблемен стомах или висока киселинност могат да реагират на доматения сок, затова започнете със 100 мл сок и наблюдавайте дали ще има реакция.

Ефективността на този сок върху кръвта е свързана с активното вещество в доматите – ликопен.

Вижте още:

Ликопен

Домати за здраво сърце

Материалът Доматен сок за чиста кръв е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Рецепта
100 мл. кокосово мляко
2-3 с.л.чия
По желание: можете да подсладите с еритритол или ксилитол, да добавите дребни плодове- ягоди, малини, боровинки, 2 с.л кокосови стърготини, ядки – орехи…

Начин на приготвяне: Смесете чията (и другите съставки) с млякото в стъклен буркан с капак. Оставете през нощта в хладилника. На сутринта ще имате гъст здравословен и вкусен крем, с който да започнете деня си!

Вижте повече информация за кокосовото мляко и чията.

Още по темата:

Закуска за здраве

Материалът Закуска за здрави стави е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Състав на закуската

1. Сусам – източник на манган.
2. Сминдух – Витамини от група В, влияе върху баланса естроген-тестостерон.
3. Тиквено семе– магнезий, цинк и омега- мазнини.
4. Чия– омега 3- мазнини и фибри. Добро противовъзпалително действие, особено на ставите.
5. Ленено семе – омега 3 мазнини.
6. Конопени семена (обелени)- магнезий, цинк, желязо, антиоксиданти.
7. Слънчогледово семе – витамин Е.
8. Бял трън – възстановяване на черния дроб
9. Орехи – омега мазнини и йод. (не ги мелете, просто си ги добавяйте към закуската)

Смелете по 1 с.л от всяко, смесете добре и сложете в буркан с херметично затваряне. Съхранявайте в хладилник.

Започнете с 1 с.л от получената смес на ден, разтворена в кисело мляко, напитка или просто във вода. После можете да увеличите до 2 с.л. Увеличавайте дозата постепенно, за да може червата да привикнат.

Материалът Закуска за здраве е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Спазвайте стриктно рецептата, по- голямото количество може да има обратен ефект!

Как да приготвите варения боб?
Накиснете боба за минимум 8 часа. Измийте добре с вода и сварете във вода (без никакви добавки!) за около час, да не се развари! От 100 гр. суров боб се получава 200 гр. сварен боб.

Какво прави червения боб?
Червеният боб съдържа чисти фибри, аминокиселини и бавно разтворими въглехидрати. Той всмуква токсините като гъба, намалява кръвната захар и разтоварва жлъчния мехур. Меко стимулира червата и следователно черния дроб не се запушва с продукти на разпада. Именно чистите черва са пътя към здравето на черния дроб, това се учи в Китай още в началното училище.

Защо на гладно?
Защото именно тогава организма е готов за изчистване. Черния дроб и червата са активни.
Бобът се приема на гладно 30 минути след ставане. 15 минути след това можете да приемете гореща вода или зелен чай. 20 минути след приема на боба започват да работят червата и той като гъба поема токсините и остатъците от жлъч, като не им позволява да се всмукват обратно в кръвта. Организмът започва очистване. Включва се и жлъчката, отделя се жлъч свободно и без застой, а черния дроб започва да диша, избавяйки се от натоварването. След 1 час се стабилизира нивото на кръвната захар. Въглехидратите на боба дават енергия на организма без скокове на инсулина, т.е изчезва сънливостта, умората и раздразнението.

Най-важното: започва регенерация на клетките на черния дроб и това е доказано в изследвания! Бобът активира ферменти, които отговарят за обновяването на тъканите. Особено възрастните хора е добре да консумират боб на гладно. Черният дроб ще им се отблагодари с чиста кожа, ясна глава и силен имунитет!

Ако искате да увеличите действието на боба поне 3 пъти, добавете още 1 продукт след 30 минути- варена или печена тиква!

Какво прави тиквата?
Тя съдържа пектини и особени ферменти, които изсмукват токсините от черния дроб и съдовете. Тиквата намалява киселинността в стомаха,  облекчава храносмилането и помага на черния дроб да усвоява витамин Е и други витамини, необходими за неговото възстановяване. Към тиквата може да се добави и 1 с.л студено пресован зехтин, за облекчаване на жлъчния поток и усилване на антиоксидантния ефект.

Дуетът боб + тиква, действа като натурално очистваща система, единия всмуква, а другия изхвърля токсините.

Симптоми за очистване на черния дроб
– изчезва умората и тежестта след хранене.
– изчезва горчивостта в устата и налепите по езика. Налепите са показател за проблеми с черния дроб. Чист език- чист черен дроб!
– изсветлява кожата и бялото на очите.
– сънят се подобрява и ставате бодри, защото черния дроб работи правилно през нощта.
– подобрява се настроението, защото черния дроб влияе пряко на нервната система.

След 1 седмица прием на червен боб, ще забележите лекота на тялото, подобряване на съня, ще изчезне нелепа по езика и горчивия вкус в устата. Ако поне 2 симптома са изчезнали, то вие сте на прав път, очистването е стартирано!

Вижте още

Полезни и вредни храни за черния дроб

Черен дроб и жлъчен мехур

Хранене на черния дроб

Материалът Изчистване на черния дроб с храна (по китайски) е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Приготвяне
Смелете всички ядки и ги разбъркайте добре заедно със солта, содата и лимонената киселина.
Разбийте яйцата на пяна с 2 щипки сол, добавете ябълковото пюре и разбъркайте добре. Добавете сухите съставки и смесете добре (използвайте миксер!). Получената смес оставете за 10-15 минути. Направете питки (с мокри ръце) или поставете тестото във форма за печене (подмазана или с хартия за печене). Можете да поставите някакви семена или ядки отгоре, по ваш вкус! Хлябът се пече в предварително загрята фурна при температура 170 градуса (с вентилация) за 40-60 минути. След изпичане оставете хляба да изстине добре върху скара и тогава го режете!

Как да си направите ябълково пюре:
1 кг. ябълки- почистете и нарежете на едро в тенджера. Добавете 100 мл. вода и сварете (става за около час), пасирайте в блендер.
Можете да замразите дози от по 100 гр. ябълково пюре и да ги използвате, когато си приготвяте хляб.

Обърнете внимание: Не използвайте бакпулвер, защото се продава с  добавено нишесте и това вече няма да е диетичен хляб!

Хлябът на снимката е приготвен с бадемово брашно във форма за хляб.

Питки, които са оформени с намокрени ръце.

Питката на снимката е приготвена с няколко вида ядки.

Вижте още

Ябълков оцет за намаляване на кръвната захар!

За всяка болест си има ядки!

Помогнете на тялото си, знаете ли че...

Материалът Хляб с бадеми и други ядки (без зърнени и мая) е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Блат
2 яйца
100 гр. бадемово брашно
10 гр. бакпулвер (5 гр. сода бикарбонат + 5 гр. лимонтузу)
50 гр. сух яйчен протеин (яйчен албумин)
30 гр. еритритол или ксилитол (вместо захар)
1 ч.л. (3 гр.) ксантанова гума
1 ванилия
160 мл. вода
Разбийте яйцата с щипка сол и добавете всички останали сухи продукти за блата (добре размесени). Накрая добавете водата и поставете сместа в подмазан съд или покрит с хартия. Печете 30 минути на 170 градуса, с вентилация.

Сироп за блата
300 мл. вода
30 гр. еритритол
Варете 5-10 минути и охладете.

Крем
1,2 кг изцеден кефир или кисело мляко (най-добре домашно приготвени)
400 гр. заквасена сметана
100 гр. еритритол (можете да увеличите ако искате да е по-сладко)
20 гр желатин (разтворете във 100 мл. вода и след това на водна баня го разтворете добре)
По желание можете да добавите смлени ядки (орехи…) или дребни плодове – боровинки ….
Смесете млякото, сметаната и еритритола, накрая разтворения желатин на тънка струя и с постоянно разбъркване.

Начин на приготвяне
След като блата изстине залейте с охладения сироп.
Накрая сложете крема и оставете в хладилник за няколко часа за желиране.

Материалът Торта парфе с кефир (без захар и брашно) е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Изследователи от Медицинския център на щата Небраска открили, че при болните, използващи пилешки бульон се намалява активността на белите кръвни телца, неутрофили – макрофаги, отговарящи за поглъщането на вирусите и бактериите, които се включват в имунния отговор на организма. Именно тази реакция предизвиква зачервяване на гърлото и дразнене на лигавиците.

Освен това, в бульона се съдържа карнозин, състоящ се от аминокиселината β-аланин и L-хистидин, който има имуномодулиращ ефект. И още, притежава и друг ефект, предпазва от ранно стареене.

В бульона се съдържа още една аминокиселина цистеин, която втечнява храчките и по този начин намалява кашлицата.

Сигурно затова, когато сме болни ни се иска лечебна супа – пилешки бульон. Организмът сам си знае от какво има нужда, на интуитивно ниво. Още повече, че такива супи обикновено се приготвят с добавяне на различни корени, ароматни билки и зеленчуци, което многократно усилва техните полезни свойства.

Още по темата

Книги за самолечение на Walter Last

Бульон от кости – домашен глюкозамин

Говежди сок – бульон от черен дроб – сок от черен дроб

Пилешкият хрущял е отлично средство срещу болки в ставите

Как преодоляхме COVID-19?!

Как да лекувате хрема?!

Най-добрите рецепти при първи симптоми на настинка!

Материалът Лечебна супа е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Изпивайте го бавно в продължение на 10-20 минути, докато правите други неща. Колкото по-трудна е ситуацията, толкова по-добре е напитката да се раздели на 3 или дори 5 порции, за да не се прекъсне цикъла на лимонената киселина. Може би е най-добре да приемате най-много течности сутрин и най-малко преди вечеря.

За предпочитане е да окислите АК преди да я смесите с лимоновия сок. В кана с 1-2 чаши вода добавете 1 чаена лъжичка или повече аскорбинова киселина или натриев аскорбат или смесени аскорбати, или смес от тях. Така ще осигурите около 3-5 g витамин С. Разбъркайте разтвора и добавете 5-10 капки или повече MMS или 3% водороден прекис.

Можете да смесите окисления витамин С (АК) с разреден лимонов сок, да добавите други съставки, като чаена лъжичка МСМ и малко пчелен мед или глицерин като подсладител. Това е отчасти за вкуса, но и за осигуряване на малко стартова енергия за цикъла на лимонената киселина.

Ако нямате проблеми с кръвната захар, можете да използвате една чаена лъжичка пчелен мед, в противен случай добавете една чаена лъжичка глицерин. Глицеринът не се нуждае от инсулин и в малки количества не повишава нивото на глюкозата в кръвта. Но той осигурява същата енергия като меда.

За да намалите киселинността на разтвора до приемливо ниво на вкус, много бавно, докато разбърквате, продължете да добавяте натриев бикарбонат. Накрая добавете още вода, в зависимост от това колко искате да изпиете през деня. Добро количество за целия ден би било около 1 литър.

Ако трябва да отидете на работа на следващата сутрин, предварително смесете окислената напитка следобед или вечерта. Но, не добавяйте бикарбоната и цялата вода, а само част от водата! Оставете в хладилника. На сутринта добавете бикарбонат и още вода.

Назад                                                                                          Продължава

Автор: Walter Last

Книги за самолечение на Walter Last

Материалът Рецепта за лимонов сок е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Тофу с конопени семена

Преди да направите изварата, измийте старателно семената на конопа с чиста вода. След това смелете влажните семена, като постепенно слагате по 1 супена лъжица в мелницата. Семената се смилат само веднъж. Измийте мелницата с прясна вода и добавете водата при кашата. Парчетата от обвивката на семената ще потънат на дъното на конопеното мляко, което сте получили. Едро смляната, мокра каша от конопено семе се изстисква и прецежда през тензух, за да остане само чистото конопено мляко.

Поставете млякото в съда, в който ще приготвяте изварата. Конопеното мляко завира при ниска температура. Преди да започнете пресичането, прибавете към сместа зелени стръкчета копър. Копърът придава добър вкус и държи изварата мека. Освен това, е добър помощник за храносмилането.

Така вече сте готови за варенето, което ще доведе до получаване на изварата, пресичането. Половин час по-късно, изварата и копъра ще изплуват отгоре и са готови за консумация. Растителната, кремообразна извара от конопено семе е много вкусна. Ако я сгъстите повече и прецедите, ще получите продукт, подобен на соево тофу.

Десерт с конопен протеин

Използвайте произволно количество и произволна комбинация от следните съставки:

Продукти
• до 6 чаши фурми,
• Ядки (бразилски орехи, орехи, бадеми, или други)
• Семена (тиква, сусам, слънчоглед, семена от коноп, или други)
• около 2 чаши конопен протеин на прах (преди добавянето на ядките и семената)

Приготвяне

Вземете целите или нарязани сурови фурми, едро нарязаните ядки и семената, и ги смесете в голяма купа, която има капак. Добавете филтрирана вода, колкото да ги покрие, със стайна температура. Сложете капака и оставете да престои една нощ, извън хладилника. На сутринта, използвайте преса за картофи и ги намачкайте като пюре.

Сместа не трябва да бъде рядка като супа. Добавете достатъчно протеин на прах, за да се получи нещо като „тесто“. Поставете в съд с капак и съхранявайте в хладилник. Част от сместа можете да замразите и използвате като добавка към десерт или предястие, или просто да нарежете на кубчета като вкусен замразен десерт.

Напитка от конопен протеин

Използвайте само органични плодове и зеленчуци.

• 1 литър филтрирана лимонова вода или билков чай
• 1 морков 1 тънък резен ананас
• 1 голям стрък целина
• 1 супена лъжица коноп протеин на прах
• 1 супена лъжица масло от конопено семе
• 1 супена лъжица от любимите ви зеленини на прах (хлорела, спирулина или търговски микс)
• 1 стрък къдраво зеле
• 1 голяма круша или ябълка
• Стръкчета магданоз, кантарион, или други зеленчуци
• Шепа ягоди
• Щипка копър
• Няколко листа от глухарче
• Няколко парчета от пресен кокосов орех

Блиндирайте в продължение на няколко минути и пийте веднага. Това е храна сама по себе си!

Пуканки

Поръсете с конопено масло плика с пуканки. Можете да добавите много или малко, колкото желаете. Вкусът е възхитителен! Добавянето на малко морска сол и/ или лют червен прах също дава добър вкус.

Още по темата

Книги за самолечение на Walter Last

Рецепти за домашни лечебни средства

Рецепти с коноп – лечебни

Конопен протеин

Ръжено квасено тесто

Витамин Ф (F). Опорна точка…

Витамините

Хранене в зависимост от метаболичния тип и кръвната група

Лечение с камъни

Материалът Рецепти с коноп – диетични е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Времето, което ще ви отнеме приготвянето му е малко, а здравословните резултати от консумацията на такъв хляб, ще усетите почти веднага! Няма нищо по- хубаво от домашно приготвения хляб!

Рецепта за хляб (4 кг. хляб)

• 1.5 литър вода (топла),
• 3 щипки сол,
• 6 кафени лъжички захар,
• 1 кубче мая- 25 грама (или квас),
• 15- 20 грама олио (зехтин),
• 500 грама пълнозърнесто брашно, по ваш избор, аз използвам грахам.
• около 2 килограма бяло брашно

По желание можете да добавите:

• 100 до 150 грама ленено семе (смляно),
• 100 до 150 грама сусам (смлян),
• 100 до 200 грама суров слънчоглед (може част от него или целия да бъде смлян).

Приготвяне

1. Смесете продуктите с цялото пълнозърнесто брашно и част от бялото брашно (до получаване на гъста каша) и оставете да втаса на топло за приблизително 2 часа (не по- малко от 2 часа!). Тестото ще удвои размера си.

2. След това, омесете тестото с останалото брашно и го разделете на 8 питки или на няколко хляба, оставете ги за 15 минути, след което ги омесете отново, оформете и  поставете в тава върху хартия за печене (или подмазана).

3. Оставете за 1 час на топло да втаса. За този процес на втасване (набъбване) аз използвам фурната, поставям хляба в нея и я включвам на 50 градуса. Така не се притеснявам за температурата и затова, че хляба може да не набъбне добре.

4. След второто втасване идва печенето на хляба: без предварително да е нагрявана фурната сложете за 40 минути на температура от 200 градуса, последвано от 30 минути с вентилация на същите градуси.

5. Извадете готовия хляб от фурната и го покрийте с влажен тензух за 15- 20 минути, за да омекне.

Ако хляба е в много голяма доза за вас, намалете количеството или съхранявайте готовия хляб във фризера. Преди да го консумирате ще е необходим 1 час за размразяване.

Още по темата

Книги за самолечение на Walter Last

Рецепти за домашни лечебни средства

Рецепти с коноп- лечебни

Конопен протеин

Ръжено квасено тесто

Витамин Ф (F). Опорна точка…

Витамините…

Хранене в зависимост от метаболичния тип и кръвната група

Лечение с камъни

Материалът Моята рецепта за хляб е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Тук ще упомена само няколко варианта за меню. Проявявайте въображение и експериментирайте. Използвайте много билки и подправки, включително кимион, кардамон, лют червен пипер, канела, кориандър, копър, джинджифил, куркума и риган. Също така добавяйте по една чаена лъжичка лецитин на гранули към всяко хранене.

Кисели храни и рак

Киселините, като тези в ябълковия оцет, цитрусовите плодове и други плодови киселини, доматите, обикновено са полезни за хората със слаба чувствителност на тялото и високо кръвно налягане. А на тези, които са по- чувствителни и с ниско кръвно налягане, плодовите киселини създават проблеми.

Основната причина за това е неефективния метаболизъм, който кара тялото да стане свръх киселинно и с минерален дефицит. Основният проблем не е в плодовите киселини, а по-скоро в минералния дефицит, причинен от повишената киселинност. В неутрализирана форма, плодовите киселини могат да бъдат използвани за ре- минерализиране и алкализиране на организма, което в този случай силно се препоръчва. Вижте алкализиране на тялото.

Печива и рак

Най-добрият метод за печене е този, в който ензимите остават живи. Това означава, загряване до по-малко от 500C. Освен това, за предпочитане е да се започне с пълнозърнесто брашно, накиснати или покълнали семена, а не с брашно от магазина. Единственото практическо решение, което аз съм открил досега, е печивото с ориз. След смесване на накиснатия или покълнал ориз, тестото продължава да абсорбира вода и така се стяга почти без никакво затопляне. За всяко друго зърно това не съм успял да го приложа. Може да се наложи да експериментирате с различни видове ориз, за по- добро покълване.

Накиснете кафявия ориз за една нощ. Ако семената са жизнени, изплакнете и в продължение на 2-3 дни ще се появят кълнове, в противен случай използвайте ориза веднага след накисването. Измивайте добре и смесвайте с минимално количество вода. Ако сместа няма нужната консистенция на паста, добавете малко ориз или брашно от елда, или прецедете излишъка от водата. Леко поръсете съда с малко оризово брашно или хартия за печене и разгънете тестото. За предпочитане е да го оставите на слънце или на топло място, защото продължава да се втвърдява дори когато е на хладно. Това може да отнеме от няколко часа до следващия ден.

Може да експериментирате с различни добавки, като например водорасли на прах, копър или други подправки, ацидофилус култура или квас, ако искате да опитате с печене на традиционен хляб. При добавяне на всяко друго накиснато или покълнало семе, втвърдяването на тестото ще става по- трудно. Но, брашното от елда помага за получаването на хубав хляб.

Смес от пиле или пуйка

Суровото пиле или пуйка можете да смелите на кайма или да блиндирате. Можете да отделите по- голямата част от месото от костите и да ги добавите към бульона от кости или друга подходяща течност. Можете да овкусите с билки, подправки, лук и домати и да го пиете като бульон, леко загрят, ако предпочитате. Всички жилави части могат да бъдат използвани за костния бульон.

Бульон от кости

Използвайте меки кости от кокошки или други кости, или рибени глави. Добавете една или няколко супени лъжици оцет, в зависимост от количеството на костите, с които разполагате. Варете с достатъчно вода в емайлиран покрит съд за най-малко 3 часа, или докато костите станат крехки и течността е почти неутрална. При по-големи количества и по-дълго време на готвене многократно добавяйте още вода и оцет.

Алтернативно, можете да използвате тенджера под налягане за 30 минути, но без да добавяте киселина. Когато костите станат меки, блиндирайте всичко, пасирайте (по желание) и замразете във форма за ледени кубчета. Използвайте често с храната кубчета от бульона; най-вече го добавяйте към зеленчукови салати – той е отличен източник на желатин, калций и други минерали. Ако сте направили костния бульон твърде кисел, добавете алкализатор, докато стане неутрален. Не гответе кисела храна в съдове от неръждаема стомана или алуминий.

Хумус

Можете да го използвате за мазане върху хляб или като добавка към храни (салати). Накиснете нахута за през нощта, ако е годен за покълване. В противен случай го използвайте накиснат- суров или накиснат, но сварен за няколко минути. Пюрето от нахут можете да приготвите в пасатора и да гo смесите с произволна комбинация от следните: зехтин, тахан, лецитин, лют червен пипер, водорасли, билки и подправки. Съхранявайте в хладилник.

Извара

Ако имате възможност да си купите органично сурово мляко от хранени с трева животни, можете да си направите своя собствена домашна извара по следния начин: махнете по- голямата част от каймака. Съхранявайте млякото на топло място в покрита купа, докато се подкваси и суроватката се отдели от изварата. Това може да отнеме два дни, по-малко време ще отнеме, ако за стартиране на процеса добавите суроватка от предишна закваска. Изсипете в голяма цедка за една нощ, след което съхранявайте в хладилник.

Можете да смесите органично или биодинамично нискомаслено кисело мляко с топла вода, за да го втечните, след това го оставете да ферментира отново на топло място за една нощ. Когато стане доста кисело, това е показателно, че повечето лактоза се е превърнала в млечна киселина и ще се раздели на суроватка и извара. Тогава можете да прецедите и да съхранявате в хладилник, ако изварата има прекалено кисел вкус можете да добавите повече вода и да прецедите отново. Алтернативно, можете да неутрализирате свръхкиселите продукти чрез смесване с малко доломит на прах или просто с натриев бикарбонат (сода за хляб).

Алтернативно можете да се използвате обезмаслено мляко или мляко на прах от всякакъв вид. Отстранете мазнините, добавете закваска и затоплете, докато изварата и суроватката се отделят, след това прецедете и съхранявайте в хладилник. Използвайте част от суроватката за следващата партида, а останалата изхвърлете. Колкото по-дълго ферментира, толкова по-малко е лактозата.

По същия начин можете да подобрите нискомаслената извара, закупена от магазина, като добавите достатъчно вода, пробиотична култура, затоплите и оставите за през нощта, след това да прецедите и да съхранявате в хладилник. Така ще намалите химическите добавки и съдържанието на лактоза, като в същото време ще подобрите лечебния потенциал на изварата, което е целта на храненето при рак.

Сок от черен дроб

Сокът от суров черен дроб е най-богатата на хранителни вещества храна. Използвайте само органичен черен дроб, агнешки или черен дроб от други свободно отглеждани животни. Блиндирайте с достатъчно количество вода, прецедете и замразете в малки форми като кубчета за лед. Приемайте по едно кубче дневно, разтворено в пресен сок.

Мариновани риби

Нарежете рибата и я залейте с лимонов сок или разреден ябълков оцет. Оставете в хладилника за една нощ и добавете лук, билки и подправки. Ако ви е прекалено кисело на вкус, неутрализирайте с калиев бикарбонат.

Сурова Кайма

Използвайте само агнешко месо или от тревопасни животни, или органично месо; не използвайте месо от угоителни ферми. Големите количества месо съхранявайте замразени, но на порции за едно хранене. Може да подправите порцията с нарязан или настърган лук, репичка, джинджифил и домати, чили или лют червен пипер и да изстискате лимон или лимонов сок отгоре. Преди хранене, ако е възможно, сложете замразените или охладени храни на слънце за няколко минути.

Маслено-протеинов микс

Смесете около 100 грама домашна извара с ниско съдържание на мазнини и 40 мл ленено масло с 25 мл течност, докато маслото вече не се вижда, добавете 1 ч.л. лецитин. Този основен микс може да бъде добавян към други храни, като например покълнали зеленчукови или плодови салати, или варени зеленчуци, или може да бъде ароматизиран с горски плодове, или нарязана папая, или настъргана ябълка. Добре е да добавите 2 или 3 с.л. прясно смляно ленено семе.

Сурово яйце

Яйцата, консумирани сурови, трябва да бъдат пресни, органични и от свободни кокошки. Поглъщането на едно цяло яйце с жълтъка и белтъка може да предизвика стомашно разстройство при хора със слаба храносмилателна система. Суровото яйце се усвоява много по-добре, ако се смеси с друга храна или напитка. Алтернативно можете да разбиете белтъка (добавете щипка сол) и след това да го се смесите с жълтъка. Можете лесно да проверите, дали яйцето е прясно чрез потапяне във вода. Ако лежи на дъното, е много прясно яйце. По-старите ще се покачват нагоре, а ако плава отгоре, то това е много старо яйце.

Мляко от семена

Накиснете бадеми, ориз, ядки или слънчоглед за една нощ или за около 12 часа. Най-простият начин е да смените водата, да пасирате накиснатите семена в електрически пасатор и да ги прецедите с цедка. Можете да използвате напитката веднага или да я охладите.

Остатъците от ориза можете да сготвите, а остатъците от мазните семена да прибавите към някаква комбинирана закуска (отстранявайте обелките на бадемите). Въпреки това, много по-добър начин е да изчакате, докато семената започнат да покълват. Така се премахват всички ензимни инхибитори и се осигурява естествена сладост и ензими на млякото. По същия начин можете да използвате много по-евтините неизчистени слънчогледови или тиквени семки за приготвяне на мляко.

Кисело мляко от семена/ сирене от семена

Накиснете мазни семена, такива като бадеми, орехи, сусам, тиквени или слънчогледови семена за 8-12 часа. Пасирайте ги в електрически пасатор и добавете ацидофилус култури. Ако не сте чувствителни към дрожди, можете вместо ацидофилус да добавите реджувелак (ферментирала напитка).

Съхранявайте на топло място в продължение на няколко часа до постигане на желаната степен на киселинност. Охладете и използвайте в рамките на 3 дни. Ако е прекалено кисело, или ако изварата и суроватката са се отделили, просто прецедете и изхвърлете суроватката, можете да изплакнете изварата. Можете да използвате киселото мляко от семена, като салатен сос, за подправяне на храна или за мазане върху хляб. Колкото по-чувствителни сте, толкова по-малко кисело трябва да бъде, когато го използвате. Ако има лоша миризма или вкус, изхвърлете го.

Смути

Смесете в блендер зряла зелена папая (кожа, семена и плът), банан, всякакви плодове според сезона, може сурово яйце и подходяща течност, като например плодови сокове или зеленчуков сок, мляко от семена или кисело мляко. След смесването можете да го подсилите, както е описано в „Микс от Спирулина – Полен – Ленено семе”.

Микс от Спирулина – Полен – Ленено семе

Препоръчвам го като основна закуска или хранене: Смесете 1 ч.л. на спирулина, 2 ч.л от ечемична или пшеничена трева на прах и по 3 ч.л. полен и ленено семе с подходяща течност (може да се променя съставът на микса, както ви е удобно). Можете да използвате мляко (от семена), кисело мляко (от семена) или козе кисело мляко, пресни зеленчуци или гроздов сок, смути, приготвено със сурово яйце, папая, банани или други плодове. Добавете лецитинови гранули, кокосово масло или зехтин, както и подходящи смлени на прах (напр. хлъзгав бряст, селенови дрожди или водорасли) или натрошени таблетки. Направете консистенция, така че да можете да го пиете или на каша и да го консумирате с лъжица.

Сладки Зеленчуци

Използвайте произволна комбинация от следните зеленчуци: парче тиква, сладки картофи, лук, ряпа, цвекло, моркови и домати. Регулирайте количеството вода за готвене, така че накрая цялата да се изпари.

Зеленчуци, на които е нужно кратко време за приготвяне (домати, тиква), могат да бъдат добавени по-късно, за да се запази техния вкус. Също така, сол, водорасли, ленено масло, къри, лют червен пипер, билки и подправки, е най-добре да се добавят в края на готвенето.

Кисело мляко

Важното е в червата отново да се заселят полезни лактобацили, особено L. ацидофилус в тънките черва и бифидус бактерии в дебелите черва. Вместо или като допълнение към използването на много ацидофилус / бифидус на капсули или на прах, можете да използвате домашно направени ферментирали напитки или кисело мляко. Това можете да направите от непастьоризирано прясно мляко, козе или краве, бадемово мляко, оризово мляко, или от смес, базирана на цветен прашец и мед. Изберете според вашата кръвна група и възможности. Аз не ви препоръчвам соево мляко от търговската мрежа.

За да приготвите кисело мляко с цветен прашец и мед направете следното: към 1 литър вода (чиста вода, без хлор или флуорид) добавете 5 – 10 чаени лъжички прашец, 2 или 3 чаени лъжички мед, 1 чаена лъжичка водорасли на прах и евентуално спирулина или хлорела. Дръжте на топло в продължение на няколко часа и използвайте, когато започне да се пени и на вкус е малко кисело. Съхранявайте в хладилник и използвайте половината от този фермент, като закваска за следващата партида. Тъй като млякото може да е доста кисело, добавете доломит на прах, магнезиев оксид или сода бикарбонат, за да е по-приемливо. Чувствителните индивиди е желателно да неутрализират млякото.

Като първоначална стартова употреба използвайте по 1 чаена лъжичка ацидофилус и бифидус култури на прах, или смесена култура от тях, или капсули, или кисело мляко, съдържащо тези бактерии. Не използвайте кисело мляко от магазина или съдържащо само бактерии- bulgaricus и thermophilus.

По- късно използвайте до една чаша от предходната партида за стартиране, за предпочитане използвайте течност или суроватка, тъй като съдържат най-много бактерии. Колкото по-топло го държите, толкова по-скоро киселото мляко ще бъде готово.

Ако не разполагате с машина за кисело мляко, разбъркайте половин литър или 2 – 3 чаши с някакъв вид мляко или разтвор на пчелен прашец и мед, с 1 чашка закваска и сложете в буркан, който да стои в съд с гореща вода от чешмата. За да се сгъсти отнема обикновено само няколко часа. Когато културите са на прах може да отнеме 6-10 часа. При студено време сменяйте топлата вода на всеки час или дръжте буркана на топло място. Охлаждането на киселото мляко, когато стане готово, не спира ферментацията. Ако млякото е прекалено кисело, следващия път използвайте по-малко закваска или неутрализирайте киселината. Използвайте около половин литър кисело мляко дневно.

Сокове

Приемайте течности като йонизирана вода, сокове и билкови чайове, които помагат за преодоляване на рак. От най-голяма полза са пресните сокове от треви на зърнени култури и други млади годни за консумация треви и цветове (например венчелистчетата на мъжкия цвят на тиквата, цветовете на растението импатиенс (циганче) и много други), цвекло, моркови, магданоз, целина, листа на червено цвекло и други зеленчуци. Ябълки или други плодове можете да използвате за овкусяване на соковете.

За лечение на рак, смятам жизнеността на сока, неговата биоенергия или жизнена сила, като дори по-важна от биохимичния му състав. Жизнената сила е най-висока в недоразвитото или младо растение, което енергично създава листа или се развива. Това важи особено за младите треви, но може да се използва също и сок от други млади растения като слънчоглед или елда, когато те са на височина от 5 до 10 см (или да ги използвате в салата).

Пийте повече течности преди закуска и 30-60 минути преди другите хранения, приблизително около 1 литър сок дневно. За предпочитане е да смесвате зелен сок (от трева, магданоз, целина) със сладък сок от кореноплодни зеленчуци (цвекло, моркови). Започвайте с малки количества и увеличавайте постепенно, тъй като първоначално може да получите гадене или други реакции на прочистване. Пийте сока веднага, след като го приготвите, но на бавни глътки. Ароматизирайте соковете с джинджифил и пчелен прашец. Може да добавите малко зехтин и лецитин за забавяне на абсорбцията или изпивайте част от сока преди, а останалия след храненето.

Д-р Герсон и други терапевти са установили, че пациентите в тежки състояния не реагират толкова добре на сокове, които са от сокоизстисквачки, тъй като електрическите заряди са инактивирали ензимите. Ниската скорост на сокоизстисквачката дава по-високо качествен сок. Ако не можете да си позволите нискоскоростна сокоизстисквачка използвайте блендер (за предпочитане със стъклена повърхност).

Използвайте тънки парчета кореноплодни зеленчуци и къси парченца трева, добавете витамин С на прах за намаляване на окисляването и пресовайте. Алтернативно, можете да смелите трева или зеленчуци два пъти през месомелачката и да прецедите сока на ръка с тензух. Трябва да измивате добре машинката след това.

Ако няколко пъти през деня сте приготвяли сок, достатъчно е да почиствате сокоизстисквачката веднъж на ден, след последната употреба. Повече сок обикновено се получава, ако пресовате втори път и добавите малко вода. В случай че имате проблем с усвояването на мазнините, добавяйте малко лецитин към сока, за да се повиши усвояването на бета-каротина. Ако не ви е удобно да приготвяте сок всеки ден, можете да го замразите за по-нататъшна употреба в малки пластмасови контейнери (стъклото може да се счупи по време на замразяването).

За предпочитане е да ядете плодовете цели, вместо да извличате сок от тях, освен когато сока е от цитруси, главно лимон и грейпфрут, които са полезни за подобряване функциите на черния дроб.

Отглеждане на трева

Експериментирайте с отглеждане на трева от пшеница и ечемик, тъй като те имат много по-различен вкус. Аз лично, предпочитам да растат заедно и двете на едно и също място. Можете да ги отглеждате в лехи в градината или в кутии за семена, които да държите на верандата или дори в стаята близо до прозореца.

Използвайте добре минерализиран компост, обогатена почва, накиснете семената през нощта и ги посейте на гъсто, семената почти да се докосват (не купувайте семена за сеитба, които са обработвани с пестициди). Покрийте ги с тънък слой пръст или просто с мокър вестник. Обаче ако пръстта е проблем, посейте по-нарядко и добавете водороден пероксид (кислородна вода) или кристали с калиев перманганат към водата за поливане. Добри продукти, за минерализиране на почвата са камъни на прах, особено вулканични, водорасли и морски минерали.

Режете тревата, когато е пораснала 10-20 см. Също така, обикновено първият растеж също е добър. Можете да използвате тревата и ситно нарязана в салати или да я дъвчете и изхвърляте остатъка.

Автор: Walter Last

Още по темата

Гладуването е оръжие срещу рака!

Книги за изчистване на организма

Билколечение

Рецепти за домашни лечебни средства

Лечебни картинки

Заболявания

Натурални терапии

Хранене на органите

Литотерапия – лечение с камъни

Камъни и кристали

Материалът Рецепти за хранене при рак е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Ако източните народи винаги са се отнасяли към патладжана с благоговение, и дори го наричали „цар на зеленчуците“, то европейците се страхували да ядат тези плодове. Началото на това предубеждение поставили древните гърци, които вярвали, че патладжана помрачава ума. Отношението към патладжана в Европа се променило след откриването на Америка.

Моряците видели, че индианците с голямо удоволствие ядели патладжани и при това оставали с разсъдъка си… В края на XVII век патладжанът става популярен. От този зеленчук се приготвя кьопоолу, пържат го на филийки, задушават го, мариноват го, в много южни народи маринованите патладжани се използват като алтернатива на маринованите гъби.

За кого е полезен?

С изобилие от витамини патладжанът не може да се похвали. В него има и аскорбинова киселина (витамин С), и витамини, и каротин, но, уви, в малки количества. Обаче, тази липса на витамини се компенсира с голямо количество други полезни хранителни вещества.

За сърдечноболните. Основното предимство на патладжаните- способност да извеждат от организма лошия холестерол, поради което диетолозите съветват хората, склонни към сърдечносъдови заболявания, да ги включват в своето хранене.

Патладжанът е богат на минерали, особено калий, който нормализира сърдечната функция.

За отслабващите. Изобилието от фибри плюс ниската калоричност, правят патладжана чудесно допълнение към всяка диета. Тези, които желаят да отслабнат трябва да имат предвид само едно – патладжанът с удоволствие поема мазнините, в които се пържи, и разбира се, след това престава да бъде диетичен. Но това не означава, че пърженият патладжан е забранен за отслабващите- той ще поеме по-малко мазнина, ако нарязаните филийки се поставят за 10 минути в студена вода.

За красота. Плодът на младостта- именно така го наричали много народи, вярвайки, че ако се ядат много „синилки“ ранни бръчки не ви заплашват. В това твърдение наистина има някаква истина. Патладжанът съдържа вещества, които стимулират производството на колаген, който е отговорен за еластичността на кожата, както и вещества, които поддържат кожата влажна, а оттам и да не остарява.

За възрастните хора. В състава на патладжана има вещества, които укрепват костната и хрущялна тъкан. Ето защо, патладжаните могат да забавят развитието на артрита, остеоартрозата и остеопорозата- заболявания, които се проявяват в определена възраст.

За юношите. Сокът на патладжана е със силни антибактериални свойства, така че патладжанът е един вид „природен антибиотик“, който помага да се справите с пришките и гнойните пъпки по лицето. Можете да втривате в проблемните области сок от патладжан, а можете да си направите и маска. Нарежете на тънки ивици зеленчука и го наложете върху лицето (с изключение областта около очите), отгоре сложете кърпа или марля, дръжте 10 минути. След тази маска трябва да изплакнете лицето си с мляко или минерална вода.

За хипертониците. За профилактика на хипертония се приема по 1 чаена лъжичка смляна на прах кора от патладжан, преди ядене.

За отказващите се от тютюнопушенето. В плодовете на патладжана има много никотинова киселина, която помага отказването от никотина по-лесно. Така че патладжанът може да бъде добра алтернатива на никотиновите лепенки.

Кога не трябва да ядете патладжани?

Ако имате язва, остър гастрит или склонност към стомашни разстройства, най-добре е да изключите от менюто си патладжаните. Проблемът е в това, че патладжанът съдържа много фибри и трудно смилаеми влакна, което може да доведе до влошаване на състоянието при хора с болен стомах.

Още по темата:

Лечение и изчистване на кръвоносните съдове – лечебна картинка

Лен (Flax)

Мазнини и масла

Протеини

100 най-полезни за вашето здраве храни

Съдържание на витамини и минерали в някои от най-консумираните храни

Биофлавоноидите – помощници от растителните клетки

Антиоксидантите срещу свободните радикали

Пребиотици

8 прости правила за стройна фигура!

Фитохимикали

Какво знаем за „сърдечния витамин“ Q10?!

Здравословно хранене

Материалът За кого са полезни патладжаните? е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

За да подобрите състоянието при разширени вени (и хемороиди в това число) помага правилното хранене. Защото при такива проблеми не само се нарушава притока на кръв, но също така страдат и самите съдови стени- те стават възпалени, нееластични, повишава се риска от образуването на кръвни съсиреци (тромби). За поддържането на здрави вени помагат някои хранителни вещества и микроелементи. Те помагат за поддържане тонуса на вените и подобряване на кръвния поток. И така…

1. Фибри. Въведете си правило всеки ден да изяждате по 150-200 грамова порция от овесени ядки или зърнени култури. Също така, има смисъл да замените белия хляб с пълнозърнест. Фибрите и витамините от група B, не само ще запазят вените в добра форма, но и ще изхвърлят токсините.

2. Изяждайте по избор всеки ден: 3 сушени сини сливи или 1 смокиня, или няколко резена авокадо. Те съдържат вещества, които стимулират храносмилането, което е особено важно при склонност към запек (известно е, че „ленивите черва“- са един от основните фактори за развитие на хемороиди.)

3. Кисело- млечни продукти. Те са богати на калций, който е важен за здравината на съдовата стена. Също така, те съдържат белтъчини в лесно смилаема форма, което помага за поддържане на нормалното храносмилане с напредването на възрастта (известно е, че в напреднала възраст млякото се абсорбира по-лошо). А натуралното кисело мляко, йогурта, са богати на полезните бифидус бактерии, които поддържат здравословната чревна флора и намаляват риска от възпаления (хроничното възпаление на червата, дисбактериозата – също играят роля при хемороидите).

4. Всеки ден изяждайте по 1 супена лъжица ленено масло (или смляно ленено семе!) или зехтин. То ще много за здравето на всички кръвоносни съдове.

5. Антиоксиданти, по- специално витамин С. Включете в менюто си храни, богати на тези витамини-плодове и заленчуци. Добре е допълнително да приемате и по 1-2 грама витамин С (на прах), за да осигурите добро изчистване на кръвта и добро ниво на имунната система.

Още по темата

Книги за изчистване на организма

Аминокиселините

Витамин С

10 000 милиграма витамин С на ден?

Билколечение

Рецепти за домашни лечебни средства

Лечебни картинки

Заболявания

Натурални терапии

Хранене на органите

Литотерапия – лечение с камъни

Камъни и кристали

Материалът 5 продукти за здрави кръвоносни съдове е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

За намаляване на холестерола – орехи. Като цяло, диетата, богата на орехи понижава нивото на „лошия“ холестерол с 0.3 пункта (от 5.5 на 5.2 ммол/ л), сочат данните от 13 проучвания. За да усетите ефекта в рамките на един месец, трябва да консумирате ежедневно по 30 грама орехи.

Хронична умора – кашу. В тези ядки съдържанието на желязо е два пъти по-високо, отколкото в говеждото месо. Желязото помага на кръвта да пренася кислорода в организма и липсата на този метал води до силна умора и слаба концентрация.

Чести настинки и грип – Пекан (вид орех). Само пет орехови ядки съдържат една шеста от препоръчителния дневен прием на цинк, който е абсолютно необходим за функционирането на белите кръвни клетки, които се борят с бактериите и вирусите, включително настинки и грип.

Наднормено тегло – фъстъци. Във фъстъците се съдържат мазнини, протеини и фибри, които помагат да се чувствате сити за дълго време, без да желаете други продукти.

Високо кръвно налягане- шам фъстъци. Две шепи шам фъстъци съдържат повече калий от един банан. А това помага да се контролира налягането, регулирайки разрушителното действие на солта.

Превенция на рака – бразилски орехи. Те са най-богатия източник на селен. Високите нива от това вещество са свързани с намален риск от развитие на някои видове рак, включително рак на пикочния мехур и на простатата. Две орехчета на ден е повече от достатъчно.

Още по темата:

Инсулинът – тайната за болестите на цивилизацията!

Целина- добре но репички е по-добре!

5 храни за намаляване на кръвното

10 лесни правила за отслабване!

Закуски по часове помагат за отслабването

Гастрономичното самоубийство или прехранени но недохранени!

Сигналите на тялото: ако ви влече към солено или сладко …

Вземате ли статини с вашия кроасан?

Хормоните от околната среда водят до затлъстяване

Материалът За всяка болест си има ядки! е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Продукти, които намаляват апетита

1. Целина

Това е продукт с отрицателни калории. Това означава, че ако ядем целина, за да я преработим изразходваме повече калории, отколкото тя самата съдържа. А освен това, в целината се съдържат маса хранителни вещества, почиства устата, освежава дъха! Ако отчупите стебла на целина ще видите много груби влакна, които не се усвояват. Грубите влакна, увеличават обема на хранителния болус (сместа от сдъвкана храна и слюнка), подобряват чревните пътища и усвояват глюкозата. Препоръчваната доза целина е от 2 до 48 стъбла на ден. От целината не се формират мазнини! Така че, яжте повече!

2. Зелен чай

Зеленият чай съдържа веществото епигалокатехин. То регулира производството на специфични хормони, които влияят върху чувството за глад и жлъчната секреция. Употребявайки зелен чай, ние намаляваме апетита. Препоръчително е да се пият по 3 чашки зелен чай на ден. Може да бъде между храненията. Приемът на храна, между другото, трябва да бъде не по-малко от пет пъти дневно.

3. Трици

Това всъщност са несмилаеми фибри, те работят в нас, в стомаха ни, като гъба. Набъбват и създават обем. Получава се, че хранителен болус, който помага за придвижването на храната в червата. В триците има много хранителни вещества и витамини от група В. Препоръчва се използването на 2 супени лъжици трици на ден, но задължително с много течности. Добре е да се залеят триците с вода, да се направи смес и тогава да се изпият.

Продукти за добро настроение

1. Овесена каша.

В овесената каша се съдържа аминокиселината триптофан, предшественик на серотонина – хормонът на радостта. Препоръчително е да се употребяват по 100 грама каша от овесени ядки на ден.

2. Аспержи.

Това растение е богато на серотонин, който повишава настроението ни. Ето защо, аспержите са най-добрия помощник при депресия. За добър ефект трябва да се употребяват по 10 стъбла аспержи на ден.

3. Сьомга.

По време на стрес организмът произвежда такива хормони, като кортизол и адреналин. За да се потисне прекомерното производство на тези хормони, ние се нуждаем от омега-3 мастни киселини. Те са открити в червената риба, затова сьомгата трябва да присъства на нашата трапеза. Не забравяйте да употребявате по 120 грама сьомга всеки ден!

Богат източник на омега-3 мастни киселини е и лененото семе, вижте статията за Витамин Ф (F). Опорна точка…

Още по темата:

Закуски по часове помагат за отслабването

Сигналите на тялото: ако ви влече към солено или сладко …

Отслабнете без диети и фитнес- полезни съвети!

Как да изгорите мазнините с дихателни упражнения?

Ако искате да отслабнете- нужен ви е добър сън!

Картофите помагат за отслабването

Л-карнитинът. Стъпки в бъдещето

Основни правила за здравословен начин на живот

8 прости правила за стройна фигура!

Съвременните „диети“ или как да съсипете здравето си?!

Напълняване и наднормено тегло

Каква е тайната на красивите и фини французойки?!

Материалът Какво да хапваме, за да отслабваме?! е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Преди да готвите елдата е добре да я запържите (без мазнина!), защото така тя става по-ароматна. За да направите това трябва да поставите елдата в сух тиган, на умерен огън за 3-4 минути, като бъркате непрекъснато, докато стане златисто кафява на цвят. След това измийте добре елдата, сложете я в тигана и я изсушавайте в продължение на 5-7 минути, на умерен огън, като разбърквате през цялото време, за да не изгори. Когато елдата изсъхне и леко се запържи (семена започват да пукат), махнете от огъня.

Сложете в тенджера и залейте с вода. (На българския пазар се предлага бланширана елда, която можете направо да варите, без тази подготовка, но най-добре е елдата да бъде натурална, т.е. без такава обработка.) Водата трябва едва да покрива кашата, а дори е по-добре да не я покрива съвсем. Подправете със сол и сложете да заври, тогава покрийте с капака и оставете да къкри за 5-7 минути на слаб огън. След това свалете от огъня, обвийте тигана с дебела кърпа и го оставете за 10-15 минути. Така приготвената вече каша, можете да гарнирате по свой избор- сладък или солен вариант, или изобщо да не я подправяте, така също е вкусна.

Каша с лук (или други зеленчуци): запържете в масло малко нарязан лук до златисто кафяво. Готовата каша сервирайте в чиния и отгоре поръсете с лука, запържен в маслото.

Каша с мед: към готовата каша добавете малко мед, по ваш вкус, и консумирайте.

Каша с мляко: можете да я подсладите с мед и да добавите прясно или кисело мляко по ваш избор. Кашата може да се приготви и без варене, като така в нея се съхраняват всичките и полезни компоненти.

Здравословна каша (без варене) за вашите изчистващи периоди

Тази каша се приготвя без варене и без подправки. Най-трудно се яде елда без варене, без сол, подправки и захар, но тя е добра храна за такива изчистващи периоди, в които тялото ще се очиства от шлаките, излишните течности и ще спадат оттоците.

Как да я приготвите? Вземете елда и я залейте с гореща вода. Оставете я в затворен съд за едно денонощие и след това я консумирайте. В началото на вкус ще ви се струва сурова, но на втория ден ще свикнете. Освен това с нея можете да „преяждате“. Ако все пак смятате да я консумирате сварена, то пропорцията е: 1 чаша елда/ 2 чаши вода. Но най-полезните вещества остават във водата, с която сте я залели.

Палачинки с елда „Приказки“

В тенджера налейте около един литър вода, която леко затоплете. В нея добавете около 40 грама мая и 500 грама брашно от елда. Всички съставки разбъркайте добре и поставете съда на топло място за 2 часа.

След това към сместа добавете 3 яйца, 100 грама захар и 500 грама брашно от елда.

Ако нямате брашно от елда, а само обичайните семена от елда, можете да ги смелите с миксера. Полученото тесто разбъркайте добре. Палачинките печете, както обикновено, с лъжица слагайте от сместа в предварително загрят и подмазан с растително масло тиган.

Изброените рецепти с елда, са най- популярните класически руски рецепти.

На всички, Добър Апетит!

Още по темата:

Рецепти – диетични

Приложения на Елдата като лечебно средство

Книги за самолечение на Walter Last

Материалът Руски традиционни рецепти с Елда е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

1/2 л. прясно мляко (краве, козе,…) със стайна температура
1 с.л кефирени зърна (кефирена гъба)

Сложете ги в стъклен съд, който покрийте с тензух.
След 24 часа напитката ще бъде готова, прецедете в стъклен съд, а в останала гъста смес (гъбата) добавете отново мляко за следваща доза.

Половин чаша на ден от тази напитка ще ви осигури много полезни бактерии и нутриенти.

Вижте също:

Ферментирала напитка с пчелен прашец (полен)

Реджувелак (ферментирала напитка от семена)

Материалът Домашен кефир е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

2 кг. ябълки
100 гр. кафява захар или мед + 3 с.л кафява захар
2-2,5 литра вода

Първи етап
Ябълките се измиват, подсушават с кърпа, почистват се от всички изгнили места, махат се дръжките и се рендосват. Здравината на ябълките е важна, за да не се развали след това оцета! Поставете рендосаните ябълки в стъклен буркан (3 л.) или емайлиран съд. Добавете захарта и водата. Получава се гъста смес, но с достатъчно вода. Разбъркайте добре и поставете плътна кухненска кърпа (ако е марля- 6-8 слоя), която хванете за съда с ластик. Оставете на тъмно при стайна температура. Разбърквайте 2 пъти дневно всеки ден, за да не се образува плесен отгоре.

Втори етап
След 10-14 дни процеса на ферментация приключва и сместа е готова за прецеждане. Прецедете първо през сито, след това през марля и налейте в стъклени буркани. Добавете захар към прецедения сок, на 1 литър сок – 1 с.л захар. Затворете бурканите с капачки и оставете на тъмно в покой.

Трети етап
Оцетът е готов, когато на повърхността се образува оцетна гъба, разтворът се е избистрил, а утайката е изцяло на дъното на съда. Обикновено са необходими 2 месеца.
Когато това стане, извадете внимателно оцетната гъба и я сложете с малко оцет в буркан за съхранение. Можете да използвате оцетната гъба за следващата доза оцет, като я добавите към ябълковия ферментирал сок (втори етап). С нея оцета става за един, а не за два месеца.

Съхранявайте своя ябълков оцет на тъмно, за да не загуби полезните си микронутриенти!

Вижте още

Ябълков оцет – еликсир на здравето

Ябълков оцет за намаляване на кръвната захар!

Материалът Рецепта за ябълков оцет е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Тази смес се изпива веднага след приготвянето, сутрин на гладно, за да се извърши добро изчистване на стомашно-чревния тракт. Чесънът трябва да бъде счукан, за да могат веществата в него да преминат в активна форма.

Ако ви притеснява аромата на устата след приема на сок от чесън, можете да добавите 1-2 капки оцет или лимонов сок към сместа.

Автор: Walter Last

Още по темата

Книги на Walter Last за изчистване на организма

Чесън срещу диабет- това е реалност!

Чесънът губи полезните си свойства по време на съхранението

Чесънът укрепва сърцето при диабет

Чесънът може да намали кръвното налягане

Проблеми с ушите

Лечение на артрит

Любопитно за вас…

Тест за паразити

Кандида тест

Заболявания

Натурални терапии

Билколечение

Рецепти за домашни лечебни средства

Хранене на органите

Лечебни картинки

Материалът Сок от чесън е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Може би това е причината, поради която лекарите от Американския Научен Център за Храните смятат, че редовно консумиращите царевица, страдат по-малко от диабет и сърдечна патология. Те анализирали дневната диета на петнадесет хиляди американци. Изследването дало забележителен резултат: тези, които яли царевица почти всеки ден, страдали от тези болести, но много по-рядко.

Учените стигнали до заключението, че този резултат се дължи на факта, че тези хора са получавали достатъчно хранителни влакна, целулоза, калий, магнезий, фосфор, витамин Е и други полезни за здравето вещества, съдържащи се в царевицата и така са активирали всички метаболитни процеси. А това води до засилване на здравето и имунната система като цяло.

Лекарите съветват да се яде царевица и царевични ястия толкова често, колкото е възможно.

Обърнете внимание: Отварата от „царевична коса“ намалява апетита и помага за отслабване.

Още по темата

Книги за самолечение на Walter Last

Царевична коса (Corn silk)

Подмладете се с млечна царевица

100 най-полезни за вашето здраве храни

Противоракова диета (хранене при рак)

Как да се храним по време на климакса?

6 телесни тъкани, които могат да бъдат регенерирани чрез храни

Натурални терапии

Билколечение

Масажи

Рецепти- лечебни

Материалът Царевицата е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Американски и британски учени изучиха, как гъбите влияят на проблема с наднорменото тегло. В експериментите се включили голяма група доброволци, за които била разработена специална гъбена диета.

В продължение на повече от месец и половина, четири пъти седмично, в своята диета те включвали гъбни ястия вместо месо. Контролното претегляне показало, че всички загубили по 3-4 паунда (1.3- 1.8 кг) средно от теглото си. Учените свързват това с факта, че гъбите са с ниско съдържание на калории, като в същото време осигуряват изобилие от здравословни нутриенти.

Те съдържат почти цялата група В- витамини, както и витамини А и D. Гъбите са богати на белтъчини, калций, желязо, калий и други минерали. Някои от дървесно-растящите гъби, дори са мощни антиоксиданти с антиракови свойства. (Шийтаке)

Още по темата

Книги за самолечение на Walter Last

Лечение с камъни

Витамини и минерали

Направете си тест

Заболявания

Натурални терапии

Билколечение

Рецепти за домашни лечебни средства

Хранене на органите

Лечебни картинки

Защо при стрес търсим сладко?

Мазнини – убийци ни правят „шкембелии“

Сладките газирани напитки са смъртоносно опасни!

Изкуствените подсладители увеличават риска от преждевременно раждане

Материалът Гъбена диета е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Всеки втори мъж и всяка жена на планетата, независимо от възрастта, се интересуват от това как да имат по- дълъг живот и по-добро здраве. Има ли начин да бъдат винаги привлекателни и да изглеждат зашеметяващо? Състоянието на кожата е едно от първите неща, които ще бъдат оценявани. Кожата също така показва здравето на тялото. Ето защо и най-скъпата козметика няма да бъде ефективна, ако вие не се храните правилно.

Много хора продължително време са на диети за отслабване, без да се замислят за това, как тази диета може да повлияе на тяхното здраве и тяхната кожа по-конкретно. И това е така, защото едностранните диети обикновено правят кожата отпусната, повехнала и сбръчкана. Днес, имаме прекрасни новини от водещия Холивудски козметик и дерматолог д-р Никълъс Перикон – той разработил специална диета, система за хранене, която всъщност е натурална формула за цялостно подмладяване, както отвътре, така и отвън.

Тя не само помага да се придобие хармонично тяло, но също така подмладява и повдига кожата. Тази диета вече е била тествана от много актриси и е произвела невероятен ефект. Днес тя е обект на все по-голям интерес.

Основният принцип на тази подмладяваща рибена диета е, че трябва всеки ден да се яде някакъв вид мазна риба. Мазните риби включват- скумрия, риба тон, хамсия, сардина, сьомга и пъстърва. Червеният хайвер и мекотелите също са добри.

Тази диета има научна основа и притежава редица важни свойства. Това се дължи на факта, че рибата съдържа Омега- 3 мастни киселини, които буквално изглаждат бръчките и овлажняват кожата. Освен това рибата съдържа витамини от група В, които подобряват доставката на кръв към кожата и помагат на клетките да дишат по-добре. Обаче, рибата не трябва да се пържи- само задушена, на пара, варена или печена. Можете също така да ядете консерви с риба в собствен сос, но без да са добавяни някакви химикали.

Освен риба е необходимо всеки ден да се ядат пресни плодове, ядки, храни с млечни култури. Също така е необходимо да се яде овесена каша, гъби и зеленчукови салати, залети със зехтин и лимонов сок. От месото трябва да се предпочита пилешкото. Добре ще бъде да приемате и значителни количества зелен чай и минерална вода за вътрешно „измиване“.

Още по темата

Книги за самолечение на Walter Last

Витамините и козметиката за подмладяване на кожата: как стоят нещата всъщност?

Пролетни арома- рецепти за лицето

Подмладяване на лицето (Face rejuvenate)

Гимнастика за лице срещу бръчки: офисен вариант

Лечение на кожата (Treatment of skin)

Симптоматика по кожата

Хранене на кожата и косата

Лечение с камъни

Витамини и минерали

Направете си тест

Рецепти за домашни лечебни средства

Лечебни картинки

Материалът Рибена диета срещу бръчки е публикуван за пръв път на Наноком ООД.