Домашен кефир

Необходими продукти за приготвяне на домашен кефир

1/2 л. прясно мляко (краве, козе,…) със стайна температура
1 с.л кефирени зърна (кефирена гъба)

Сложете ги в стъклен съд, който покрийте с тензух.
След 24 часа напитката ще бъде готова, прецедете в стъклен съд, а в останала гъста смес (гъбата) добавете отново мляко за следваща доза.

Половин чаша на ден от тази напитка ще ви осигури много полезни бактерии и нутриенти.

Вижте също:

Ферментирала напитка с пчелен прашец (полен)

Реджувелак (ферментирала напитка от семена)