Моите предпочитани ферменти се базират на пчелен прашец (полен). За да приготвите тази напитка направете следното: добавете 5- 10 чаени лъжички пчелен прашец, може и известно количество прах от водорасли, спирулина, хлорела или житни треви към половин литър вода, както и пробиотици за стартиране. Дръжте на топло в продължение на няколко часа и използвайте, когато започне да се пени и на вкус е малко кисело.
Съхранявайте в хладилник и използвайте половината от този фермент, като закваска за следващата партида. Тъй като напитката може да бъде доста кисела, можете да добавите доломит на прах, магнезиев оксид или бикарбонат, за да е по-приемлива.
Използвайте чиста вода, без хлор или флуорид. Можете да добавите известно количество прах от спирулина, от трева на пшеница, просо, ечемик и смляно ленено семе към ферментиралата напитка.
Автор: Walter Last
Още по темата
Книги за самолечение на Walter Last
Реджувелак (ферментирала напитка от семена)
Рецепти и полезни съвети при запек
КРАВЕТО МЛЯКО И ЛАКТОЗАТА – реална причина за астмата и проблемите с дишането
Основни правила за здравословен начин на живот