Още резултати

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Search in posts
Search in pages

Моята рецепта за хляб

Моята рецепта за домашен хляб

Времето, което ще ви отнеме приготвянето му е малко, а здравословните резултати от консумацията на такъв хляб, ще усетите почти веднага! Няма нищо по- хубаво от домашно приготвения хляб!

Рецепта за хляб (4 кг. хляб)

• 1.5 литър вода (топла),
• 3 щипки сол,
• 6 кафени лъжички захар,
• 1 кубче мая- 25 грама (или квас),
• 15- 20 грама олио (зехтин),
• 500 грама пълнозърнесто брашно, по ваш избор, аз използвам грахам.
• около 2 килограма бяло брашно

По желание можете да добавите:

• 100 до 150 грама ленено семе (смляно),
• 100 до 150 грама сусам (смлян),
• 100 до 200 грама суров слънчоглед (може част от него или целия да бъде смлян).

Моята рецепта за хлябПриготвяне

1. Смесете продуктите с цялото пълнозърнесто брашно и част от бялото брашно (до получаване на гъста каша) и оставете да втаса на топло за приблизително 2 часа (не по- малко от 2 часа!). Тестото ще удвои размера си.

2. След това, омесете тестото с останалото брашно и го разделете на 8 питки или на няколко хляба, оставете ги за 15 минути, след което ги омесете отново, оформете и  поставете в тава върху хартия за печене (или подмазана).

3. Оставете за 1 час на топло да втаса. За този процес на втасване (набъбване) аз използвам фурната, поставям хляба в нея и я включвам на 50 градуса. Така не се притеснявам за температурата и затова, че хляба може да не набъбне добре.

4. След второто втасване идва печенето на хляба: без предварително да е нагрявана фурната сложете за 40 минути на температура от 200 градуса, последвано от 30 минути с вентилация на същите градуси.

5. Извадете готовия хляб от фурната и го покрийте с влажен тензух за 15- 20 минути, за да омекне.

Ако хляба е в много голяма доза за вас, намалете количеството или съхранявайте готовия хляб във фризера. Преди да го консумирате ще е необходим 1 час за размразяване.

Още по темата

Книги за самолечение на Walter Last

Рецепти за домашни лечебни средства

Рецепти с коноп- лечебни

Конопен протеин

Ръжено квасено тесто

Витамин Ф (F). Опорна точка…

Витамините…

Хранене в зависимост от метаболичния тип и кръвната група

Лечение с камъни

Свързани публикации