Цистеин/ Цистин – аминокиселина

Цистеин/ Цистин (Cysteine)

Цистеинът е основният източник на сяра в диетата. Стига метионина (друга аминокиселина) и витамин В6 да са налични, всички серни аминокиселини могат да бъдат синтезирани от тялото.

Дозировка: няма препоръчвана доза към момента

Не е основна аминокиселина, съдържа сяра

Концентрирани големи количества цистеин са открити при хората в такива телесни протеини като кератин, инсулин и някои храносмилателни ензими.

Форми: NAC (N¬ацетилцистеин)

Обърнете внимание:

• Цистеинът и цистинът са тясно свързани. Всяка молекула цистин се състои от две молекули цистеин. Подобно на цистеина и цистинът има високо съдържание на сяра.

• Цистеинът е предшественик на цистина. Той е по-разтворим от цистина, сярата в него е по- усвоима, но е много нестабилен и лесно се превръща в цистин, особено в отсъствие на витамин С.

• В добавките с цистеин трябва да има поне три пъти дозата витамин С

• Цистинът понякога може да образува камъни в бъбреците или пикочния мехур.

• Цистеиновата сяра често се превръща в сулфат, вещество, което може да продуцира калциев дефицит при диета с високо съдържание на протеини.

• Диабетиците трябва да бъдат предпазливи по отношение на приема на допълнителен цистеин, защото той може да направи инсулина неактивен.

• Хората с цистинурия, рядко генетично състояние, което води до образуване на цистинови бъбречни камъни, не трябва да приемат добавки с цистеин.

Помощници: метионин, витамини В1, В3, В6, В9, В12, С, Е, глицин, глутаминова киселина, хром,селен

Инхибитори: хронични заболявания (спира образуването на цистеин от метионина)

Лекарства, които го изчерпват: стероиди

Хранителни източници: домашни птици, кисело мляко, овес, пшеничен зародиш, яйчни жълтъци, червени чушки, чесън, лук, броколи, брюкселско зеле.

Ползи за организма от аминокиселината цистеин:

• основен източник на сяра в диетата

• неразделна част от ензима глутатион- пероксидаза

• допринася за протеиновите структури под формата на цистин

• жизненоважен компонент на глюкозния толеранс (заедно с глицин, глутаминова киселина, ниацин (В3) и хром)

• присъства в кератина (основната протеинова съставка на ноктите, кожата и косата)

• помага за образуването на няколко основни съединения (коензим А, хепарин, биотин, липоева киселина и глутатион)

• помага за детоксикацията

• помага за премахване на излишната мед от тялото

• мощен антиоксидант

• заедно с витамини С и В1 (тиамин), защитава клетките, изложени на радиация

• предпазва черния дроб и мозъка от алкохола и цигарения дим

• помага за гъвкавостта и текстурата на кожата, тъй като има способността да забавя неправилно кръстосаните връзки в колагена.

• помага за разграждането на слузта в дихателните пътища и затова често е от полза при лечение на бронхит, емфизем и туберкулоза, намалява щетите от емфизема.

• помага за производството на колаген

• важна част от някои храносмилателни ензими (хромотрипсиноген А, трипсиноген, папаин, лактоглобулин)

• насърчава изгарянето на мазнини и изграждането на мускули

Симптоми за дефицит:

• понижен имунитет
• намалено използване на протеините
• влошаване на растежа на косата и ноктите
• преждевременно стареене

В кръвта се съдържа малка част от цистеина, останалата част се използва за формиране на протеини, помагайки за стабилността на протеиновите връзки, докато пътуват около тялото. Цистинът е доказано необходим за заздравяването на изгаряния и рани след операция.

Цистинът има детоксикационни свойства, които доказано защитават организма от абсорбцията на излишната мед и срещу щетите от алкохола и тютюнопушенето. Един доклад от изследване потвърждава ефективността на цистина срещу страничните ефекти на алкохола, включително махмурлук, чернодробни и мозъчни увреждания.

Цистинът също играе важна роля в активността на белите кръвни клетки, които се борят с болестите.

Като част от инсулиновата молекула, цистинът подпомага доставката на инсулина от панкреаса за асимилация на захари и нишестета.

Тъй като цистинът се абсорбира слабо в тялото, оралните добавки имат малка ефективност.

Хомоцистеинът (HCY) е токсична аминокиселина, произведена в хода на метиониновия метаболизъм. За да може хомоцистеинът да има някаква полза в организма, той трябва да бъде разграден бързо в други компоненти, включително цистеин.

Ниските нива на някои B- витамини (B6, B9, B12) могат да попречат на бързата конверсия на хомоцистеина, което предизвиква токсични ефекти. Образуван главно от пастьоризираното краве мляко, червеното месо и флуора, хомоцистеинът е основна причина за артериалните лезии, които правят кръвта по-предразположена към съсирване и образуване на мастни натрупвания. Съобщава се, че добавките с B- витамини могат да понижат хомоцистеиновите нива с 32% само за 3 седмици.

Източник: www.innvista.com