Манган (Mn). Ползи, симптоми и храни

Дневна доза манган: 2 до 50 мг

Манганът е признат за първи път като метален елемент през 1774 г. Името си получава от неправилна форма на латинската дума „magnesia”, вид магнитен камък.

През 1931 г. манганът е обявен за важен и необходим за растежа на плъховете хранителен елемент, а по-късно и на други животни. В крайна сметка се стига до заключението, че той трябва да бъде съществен елемент и за човека, въпреки че още не са били идентифицирани симптоми на недостиг. При животните дефицитът причинява репродуктивна слабост, но към днешна дата не е открита подобна връзка при хората.

Не са известни случаи на токсичност, освен в случаите, когато работниците са изложени на високи концентрации с манган от прах или изпарения. Високият хранителен прием на манган няма токсични ефекти.

Концентрирани количества от минерала при хората са открити в скелетните кости, а малки количества в митрохондриите на черния дроб, бъбреците, панкреаса, хипофизата, чревната слуз и сърцето. Човешкото тяло във всеки един момент съдържа само около 1020 мг.

Форми:
• хелат
• хлорид
• цитрат
• глюконат
• сулфат

Пояснения:
• Манганът слабо се усвоява (35%)
• Токсичност (увреждане на нервите) възниква само при вдишване по време на промишлено излагане.

Помощници: витамини В, Е, К
Инхибитори: рафинирана храна, фитати, фосфати, висок прием на калций, магнезий, желязо, мед, цинк.
Лекарства, които го изчерпват: понастоящем не са известни

Хранителни източници: ядки (особено лешници и пекани – американски орехи), семена, авокадо, морски водорасли, пълнозърнести храни, сушен грах и боб, стафиди, зелени зеленчуци (горчица и зеле, зеле, манголд (вид цвекло), спанак и др.), тиквички, ананас, малини, ягоди, меласа, карамфил, мащерка, куркума.

Ползи:
• компонент на антиоксиданта SOD (важен за: имунната система, защита на допамина и меланина, при синтеза на мастни киселини)
• притежава уникалната способност да може да замести магнезия в много биохимични процеси
• подпомага глюкозния толеранс
• помага за лечение на шизофрения, миастения гравис и анемия
• необходим за нормалния растеж и развитие
• поддържа здравата нервна система
• кофактор за много ензими
• важен за производството на енергия и здравето на ставите
• кофактор в производството на женски полови хормони и синтеза на нуклеинова киселина
• помага за производството на тироксин (хормон на щитовидната жлеза)
• кофактор за витамините от група B, C и E
• спомага за синтезирането на структурните протеини на клетките в организма
• важен за развитието и поддържането на здрави кости (влияе върху активността на остеобластите и остеокластите), както и за поддържане на костната плътност при жените в менопауза.
• стимулира съхраняването на гликоген в черния дроб
• помага за регулиране на съсирването на кръвта
• ключов компонент на десетки ензими, участващи в метаболизма на протеини, въглехидрати и холестерол.
• подпомага образуването на хрущял
• помага за възстановяване на костите и съединителната тъкан
• важен за правилното функциониране на нервите.

Симптоми за дефицит на минерала манган:
• повишен риск от епилептични припадъци и конвулсии
• скелетни аномалии
• загуба на мускулна координация
• повишен риск от навяхвания или разтежения
• слаби сухожилия (поради загуба на колаген и мукополизахариди)
• нарушен метаболизъм на глюкозата и секрецията на инсулин
• ниски нива са открити при хипогликемиците, шизофрениците, тези с остеопороза, диабет, сърдечни заболявания, шизофрения, атеросклероза, миастения гравис (мускулно загуба и слабост) и ревматоиден артрит
• шумове в ушите и намален слух
• забавен растеж
• намалена плодовитост
• намалено съсирване на кръвта
• намалено тегло
• кожни възпаления
• гадене
• бавен растеж на косата и промени в цвета на косата
• намален холестерол в кръвта
• виене на свят.

Симптоми на токсичност: (само при работа в промишлени производства)
• тремор
• намалена подвижност
• мускулна скованост и слабост
• скованост на лицето
• намалено използване на желязо
• агресия, насилствени действия.

Източник: www.innvista.com