Сокове от зелени житни растения

Витаминното и минерално съдържание на житните треви и техните сокове се различава значително при различните сортове, но най-вече зависи от почвените условия.

Таблицата по-долу, която е базирана на различни публикации, дава оценка за средната хранителна стойност на соковете от житни треви, отглеждани в добри, минерално богати почви.

Съдържание на нутриенти в сокове от зелени житни растения

Протеини 2-5% Фибри 3-6%
Липиди 0.5-1% Килоджаули 250/100 ml
Въглехидрати 6-11%
ВИТАМИНИ/100 ml МИНЕРАЛИ/100 ml
каротин 10 000 IU калций 70-200 mg
витамин C 60 mg магнезий 50 mg
витамин E 6 mg фосфор 50-100 mg
витамин B1 0.2 mg калий 400-1600 mg
витамин B2 0.4 mg натрий 40-150 mg
витамин B6 0.2 mg желязо 3 mg
витамин B12 1 mcg цинк 0.5-2.5 mg
витамин B5 0.4 mg манган 1-10 mg
ниацинамид 1.5 mg мед 0.3-1 mg
фолиева киселина 150 mcg молибден 0.03 mg
биотин 15 mcg сяра 100 mg

 

Автор: Walter Last

Книги на Walter Last

Още по темата :

Рецепти- диетични

Лечение с камъни

Витамини и минерали

Направете си тест

Заболявания

Натурални терапии

Билколечение

Рецепти за домашни лечебни средства

Хранене на органите

Лечебни картинки

Последни публикации

Продукти

Свързани публикации

vegetable-juices
Рецепти- диетични

Рецепти с коноп- диетични

Тофу с конопени семена Преди да направите изварата, измийте старателно семената на конопа с чиста вода. След това смелете влажните семена, като постепенно слагате по

Прочетете още
bread-food
Рецепти- диетични

Моята рецепта за хляб

Препоръчвам на всички да си правят домашен хляб. Времето, което ще ви отнеме приготвянето му е малко, а здравословните резултати от консумацията на този хляб,

Прочетете още
healthy-food
Рецепти- диетични

Рецепти за хранене при рак

Тук ще упомена само няколко варианта за меню. Проявявайте въображение и експериментирайте. Използвайте много билки и подправки, включително кимион, кардамон, лют червен пипер, канела, кориандър,

Прочетете още