Натриевите съединения са известни и се използват от древността, но елементът не е бил изолиран до 1807, когато английски химик използва процес, наречен електролиза, за извличане на чист метал от натриев хидроксид. Въпреки че натрия дълго време се смята за основна храна, окончателно доказателство не е получено до 1918, когато Озбърн и Мендел провеждат експерименти с лабораторни животни.

Въпреки че днес твърде много чуваме за вредата от солта, тялото има нужда от малки количества сол. Натрият е главният катион (положително зареден йон) в екстрацелуларната течност и действайки с калия, поддържа правилния баланс на телесната течност. Натрият и калият също заедно работят за регулиране на мускулните контракции и нервната стимулация.

Натрият помага за запазване на калция и други минерали, разтворими в кръвта и е необходим за производството на солна киселина в стомаха. Действайки с хлора, натрият помага за опазване здравето на лимфите в кръвта. Той също така очиства тялото от въглеродния двуокис. Хората, поставени на диетa без сол са съветвани да избягват всички продукти, които съдържат сол.

Изследванията сега посочват, обаче, че ако е налице адекватен дневен прием на вода (8-10 чаши минимум) и не се приемат кофеинови напитки, известни количества натрий са по-скоро полезни, отколкото рискови за здравето. Хлориден дефицит може да възникне, когато е налице загуба на натрий, причинена от прекомерно изпотяване, хронична диария, повръщане, както и от някои бъбречни заболявания. Тези загуби, могат да доведат до метаболитна алкалоза и разстройства на киселинността (рН) на организма, което от своя страна може да доведе до кома и смърт.

Следователно, поддържането на адекватно ниво на натрий е от жизнено значение. Обаче, изчислено е, че днес средната консумация на натрий е повече от двадесет пъти по-висока от количеството, необходимо за обмяната на веществата. Болшинството преработени храни и тези от типа бързи храни са прекалено солени. Това пречи на усвояването на хранителните вещества. Пресоляването е направено, по общо мнение, за да подобрява вкуса, но също така и за да предизвиква вид жажда, което е добре дошло за индустрията с безалкохолни напитки.

Няма официална доза, определена от RDA, но Националната Академия на Науките е изчислила, че безопасната дневна доза за възрастните е 500 мг. и малко по-високи количества за бременните или кърмещи жени. Някои други източници предполагат, че RDA следва да бъде 2000-3500 мг. на ден, но това е прекалено много за средна потребност, освен ако не е прекарано голямо потене при продължително натоварване. Също така се предполага, че един грам натриев хлорид на всеки 1 кг. воден прием е достатъчен. Повече от 13 грама натриев хлорид дневно може да доведе до токсични ефекти.

Симптоми за недостиг на натрий: намален апетит, намаляване на теглото, гадене, мускулна слабост/крампи/свиване/потрепване, колапс на кръвоносните съдове, главоболие, тревожност, обърканост, световъртеж, солна жажда, сенна треска (хрема), влажни очи, течащ нос, ниска температура, оток, депресия, влошаване на жлъчния мехур.

Симптоми за токсичност: повишено кръвно налягане, намалено ниво на калий, кома. Потискащи са: изпотяване, намален прием на хром и калий.

Помощници са: витамин D, хром, калий.

Източник: www.innvista.com

Още по темата:

Приемате ли достатъчно вода?

Калий (К)- основен минерал

Минерали

Киселинно- алкален баланс – лечебна картинка 

Киселинно-алкален баланс

Книги за самолечение на Walter Last

Тест за недостиг на витамини и минерали

ТЕСТ ЗА ПАРАЗИТИ