Оказва се, че риганът може да намали количеството на канцерогените в готвеното месо, които се образуват по време на топлинната обработка. Това твърдят американски изследователи.
Учени от университета на Аризона провели експеримент, в който се оказало, че при пържене на месото трябва да се добавя риган. И дори малко количество от тази подправка значително намалява канцерогените, формиращи се при пържене.
Също така, специалистите установили, че подправката убива чревните бацили, които може да се съдържат в месото. Риганът може да се добавя не само към всякакво готвено месо, и към пържено, и към задушено. Той ще бъде идеално допълнение и към месния сос, твърдят експертите.
Още по темата
Книги за изчистване на организма
Рецепти за домашни лечебни средства