Пържените картофки са любимо изкушение на всички. Картофената обелка е добър източник на калий, витамин С, В6 и фибри. Пърженето не променя много хранителната стойност, но увеличава броя на калориите в порцията. И евентуално наддаване на тегло при честа употреба. Другият проблем е добавянето на сол.
Как да направите пържените картофки по-здравословни?
Опитайте да не белите картофите, печете ги във фурната, вместо да ги пържите в олио. Подправете ги с билки и подправки вместо със сол. Можете също да опитате това с други кореноплодни зеленчуци! Сладки картофи, пащърнак или моркови и много други.
Още по темата
Книги за самолечение на Walter Last
