Рецепта за вегетариански хамбургери
Накиснете през нощта една чаша нахут и леща. На следващата сутрин сменете водата и разбъркайте. Накиснете две чаши ориз през нощта и го сварете. Смесете бобовите растения с варения ориз и добавете малко брашно от елда или яйце за сгъстяване.
Подправете с някаква комбинация от: мисо, соев сос, пресен магданоз, кориандър, кимион, свеж джинджифил, лук и всякакви други билки и подправки. Оформете на плоски хамбургери и печете до хрупкавост на грил или тиган.
Тези вегетариански хамбургери са подходящи за основно хранене или силна закуска.
Автор: Walter Last
Още по темата
Книги за самолечение на Walter Last
