Цикълът на лимонената киселина

Като общо твърдение можем да кажем, че здравото тяло превръща храната в лимонена киселина, за да може да се окисли до въглероден диоксид и вода. По този начин получаваме максимално количество енергия от това, което ядем, двадесет пъти повече, отколкото когато се превръща само в млечна киселина.

Основното препятствие е точно в началото на този процес, когато липсата на окисление не позволява превръщането на част от хранителните вещества в лимонена киселина. На този етап това засяга предимно глюкозата и мастните киселини. Това блокиране причинява ниското ниво на енергия. Обикновено специфични ензими вътре в клетките разделят молекулярния кислород в редица окислителни реакции. Те са наречени цикъл на лимонената киселина.

Фигура 1 показва диаграма на цикъла на лимонената киселина. Ще видите, че централната биохимична молекула, която насочва разградените хранителни вещества в цикъла, е пировиноградната киселина. Една молекула глюкоза се разделя на 2 молекули пировиноградна киселина, но пировиноградната киселина също може да се превърне обратно в глюкоза.

Основният проблем, който изчерпва енергията ни и води до съвременните заболявания, е блокиране на превръщането на пировиноградната киселина в ацетил коензим А. Това се дължи на необходимото окисление, което е повече или по-малко блокирано от микробите и техните токсини.

Основният ензим, необходим за този важен етап на окисление в митохондриите, е цитохром С оксидазата. Това е мястото, където е основното микробно запушване и е свързано с окисления глутатион вътре в клетката, след като е възстановил дехидроаскорбинова киселина (DHA) обратно до АК. Когато се редуцира отново от ензима глутатионредуктаза, окисленият глутатион вече може да насочи своята окислителна сила за изчистване на блокажи в цикъла на лимонената киселина. Например, да осигури производството на ацетил-коензим А и да осигури кислород за цикъла. Следователно глутатион редуктазата е важно биохимично вещество. То се нуждае от рибофлавин (витамин В2), за да функционира и се използва като индикатор за оксидативен стрес.

Фиг. 1: Цикъл на лимонената киселина

Въпреки това, с продължаващия дефицит на кислород, количеството на цитохром С оксидазата и други оксидиращи ензими все повече намалява. Производството на окислителна енергия в засегнатите клетки продължава да намалява. Сега енергията се получава предимно от превръщането на пировиноградната киселина в млечна киселина. Когато това се случи, клетката преминава към производство на енергия от дрожди или гъбички. Това също е отличителен белег на раковите клетки.

Обикновено храната ни се разгражда на 2-въглеродни ацетилови групи. След това ацетил-коензим А доставя ацетиловата група в цикъла и я комбинира с 4-въглеродна оксалооцетна киселина. Така се образува 6-въглеродна лимонена киселина. Ако окисляването на пирувата се блокира, оксалооцетната киселина се натрупва, а достъпната лимонена киселина намалява. Това ни показва как можем да поддържаме цикъла на лимонената киселина да се преобръща: като пием лимонов сок! Важно е обаче да се използва истински лимонов сок, а не предлаганата лимонена киселина на прах вместо лимонов сок.

Тази диаграма също ни позволява да разберем, защо е важно в такава деликатна система да се изчисти окислителното запушване с биологични химикали, които природата е разработила за тази цел. А не просто да се заливат клетките със силно реактивни кислородни радикали. Както беше споменато, след освобождаването на натоварването с реактивен кислород тези биологични химикали моментално разполагат с антиоксидант за защита на чувствителните клетъчни структури.

Фигура 1 показва също, че витамин В3 (ниацин или ниацинамид) е необходим за повечето окислителни пътища. Това е най-важният витамин за производството на енергия, не само в тялото, но и особено за правилните мозъчни функции. За по-добра ефективност обикновено се комбинира с високи дози витамин С. Няма общо правило колко да се приема. 50 mg може да бъде минимумът за леки проблеми с окисляването. За лечение на шизофрения, например, са били използвани няколко грама на ден. Имайте предвид (полезния) ефекта на зачервяване на кожата от ниацина в сравнение с ниацинамида, който не предизвиква тази реакция.

Приемайте ниацин само на пълен стомах! Колкото повече възпаление има в тялото и колкото по-висока е киселинността на урината, толкова по-силно ще бъде зачервяването.

Назад Продължава