Пържените картофи, значително увеличават риска от рак на гърдата при жените, съобщават американски учени. По време на експериментите, учените определили, кога картофите, пържени в мазнина при висока температура, отделят химичното вещество- акриламид, което може да предизвика рак. По-специално акриламидът увеличава риска от рак на гърдата с 30-50%.

Според експертите, чипса и пържените картофи са опасни за здравето. Пържените картофи- не са единствената храна, съдържаща акриламид. Във всички продукти с нишесте, които се приготвят прекалено дълго време на висока температура, се образува акриламид. Това важи и за месото, и за зеленчуците, приготвени на грил, особено, ако по тях остават следи от скарата, обясняват специалистите.

Хората могат лесно да намалят отрицателното въздействие на опасното вещество, отказвайки се от употребата на чипс и пържени картофи, а също и от тютюнопушенето, тъй като цигарите са друг източник на вредни вещества, подчертават учените.

Изследването е публикувано в списанието Breast Cancer Research and Treatment.

Още по темата

Книги за изчистване на организма

БИЛКОЛЕЧЕНИЕ

Рецепти за домашни лечебни средства

Лечебни картинки

Заболявания

Натурални терапии

Хранене на органите

Литотерапия- лечение с камъни