Пържените картофи и чипса повишават риска от рак

Пържените картофи, значително увеличават риска от рак на гърдата при жените, съобщават американски учени. По време на експериментите, учените определили, кога картофите, пържени в мазнина при висока температура, отделят химичното вещество- акриламид, което може да предизвика рак. По-специално акриламидът увеличава риска от рак на гърдата с 30-50%.

Според експертите, чипса и пържените картофи са опасни за здравето. Пържените картофи – не са единствената храна, съдържаща акриламид. Във всички продукти с нишесте, които се приготвят прекалено дълго време на висока температура, се образува акриламид. Това важи и за месото, и за зеленчуците, приготвени на грил, особено, ако по тях остават следи от скарата, обясняват специалистите.

Хората могат лесно да намалят отрицателното въздействие на опасното вещество, отказвайки се от употребата на чипс и пържени картофи, а също и от тютюнопушенето, тъй като цигарите са друг източник на вредни вещества, подчертават учените.

Изследването е публикувано в списанието Breast Cancer Research and Treatment.

Още по темата

Цялостното решение за рака – Ново разбиране за причините и лечението на рака

Учените назоваха 14 основни причини за рака

Лечение на рак (лечебна картинка)

Млякото от магазина може да причини рак

Книги за изчистване на организма

Билколечение

Рецепти за домашни лечебни средства

Лечебни картинки

Заболявания

Натурални терапии

Хранене на органите

Литотерапия – лечение с камъни