Шумът разваля вкуса на храната, дори на най-вкусните ястия, съобщават британски изследователи от университета в Манчестър.
Учените провели експеримент, в който участвали 48 души. Участниците били помолени да опитат различни на вкус храни (сладки, солени). По време на хранене всички доброволци били със завързани очи и процесът бил придружен от шумове с различни нива на силата на звука.
В резултат се оказало, че при силен фонов шум вкусовите качества се възприемали по-слабо, както на сладките, така и на солените храни. Ако нямало шумово въздействие, всички точно оценявали храните в съответствие с реалната степен на соленост и сладост. Шумът разваля вкуса на храната, доказва експеримента.
Още по темата
Книги за изчистване на организма
