Оказва, че гроздовият сок е не по-малко полезен, а в някои области, чрез действието си върху определени органи, дори превъзхожда виното.
В последно време много се пише за ползите от гроздовия сок. Диетолози, лекари и учени съветват често да се включва в храненето. От последните работи на учените стана известно, че гроздовият сок отлично подобрява паметта.
Употребата на гроздов сок има добър потенциал за забавяне на психическото и физическо стареене. Гроздовият сок от тъмно грозде е добавен към списъка на продуктите срещу стареене и е отлична храна за мозъка. Той съдържа същите антиоксиданти, както виното. Но, за разлика от виното, сокът може да се пие много повече и освен това е подходящ за децата.
Въпреки че фундаменталните научни изследвания касаят преди всичко възрастните. Не е тайна, че с възрастта започва намаляване на двигателната активност, познавателната способност на мозъка и загуба на паметта. Учените от катедрата по психиатрия от Университета Синсинати, щата Охайо, САЩ, провели редица тестове и анализи във връзка с експеримента за влиянието на червения гроздов сок върху познавателните функции – психомоторика, внимание, памет.
В продължение на три месеца, пациенти, които имали проблеми с паметта и нарушена координация на движенията, получавали три пъти седмично пресен сок от тъмно грозде. В края на изследването при всички, без изключение, се наблюдавало значително подобрение в състоянието на висшата мозъчна дейност.
Според учените, това изследване дава увереност, че честата консумация на храни, богати на антиоксиданти и соковете от тях, в частност гроздовият сок, могат да помогнат за запазване функциите на мозъка, а също и да забавят процеса на стареене на мозъчните клетки.
Още по темата
Маски с грозде за мека и гладка кожа
Летни маски: Магданоз – за лунички, френско грозде- за младост