Все повече хора осъзнават нуждата от допълнителен прием на витамини чрез добавки, но разумно ли купуваме витамини? Знаем ли, как да изберем продукт, който ще се усвои в организма?! Дългогодишните научни изследвания доказват, че не всички вещества, когато ги приемем заедно, се държат „приятелски“ в организма.
Много от веществата, посочени в таблицата, играят съвместна роля при различни процеси в организма, но не бива да се приемат едновременно. Например, за усвояването на калция (Ca) е необходим магнезий, за усвоявaнето на йода е необходим бета- каротин, но не бива да се приемат заедно!
В таблицата по- долу са изброени взаимодействия на веществата „ПРИ ЕДНОВРЕМЕНЕН ПРИЕМ„!
Ето някои резултати:
Отрицателно взаимодействие | Положително взаимодействие |
vit. A # vit. B12 | vit. A & Fe |
vit. B3 (PP) # vit. B2 | vit. B2 & vit. B6 |
vit. C # vit. B12 | vit. B2 & vit. B9 |
vit. C # vit. B2 | vit. B2 & vit. B12 |
vit. E # vit. B12 | vit. B2 & vit. K |
KoQ10 # vit. B12 | vit. B12 & vit. B9 |
Cu # vit. B12 | vit. C & vit. E |
Cu # vit. B2 | vit. E & KoQ10 |
Fe # vit. B2 | vit. C & Cr |
Fe # vit. B12 | vit. C & Fe |
Fe # vit. E | vit. D & Ca |
Zn # vit. B2 | vit. D & P |
Ca # Fe | vit. K & Ca |
Ca # Mn | Ca & vit. B12 |
Ca # Zn | Mg & vit. D |
Ca # Cu | Cu & Fe |
Ca # Mg | Zn & Mg |
Ca # P | vit. E & vit. A |
Fe # Mn | Se & vit. E |
Fe # Zn | |
Mg # Fe | |
Zn # Cr | |
Zn # Cu | |
Cr # Fe |
Ако купуваме витамини и минерали в комплекс от 1 таблетка за деня, между компонентите започва усилена конкуренция за усвояване и някои започват „да пречат“:
– цинкът пречи на усвояването на меда, което може да доведе до анемия и понижено ниво на HDL холестерола („добрия“ холестерол). Трябва да се увеличи приема на мед, ако няколко дни сте приемали добавки с цинк.
– цинкът се конкурира в усвояването с желязото и калция;
– калцият и желязото намаляват усвояването на мангана;
– добавките, съдържащи калций понижават усвояването на желязото;
– витамин Е е лошо съвместим с желязото;
– витамин С е лошо съвместим с витамините от група В;
– бета каротинът има свойството да намалява нивото на витамин Е;
– повишеното ниво на витамин С води до недостиг на мед.
Други пък си „помагат“:
– приемането на витамин А заедно с желязо, е по-ефективно за преодоляване недостига на желязо от приемането на добавки, съдържащи само желязо;
– витамин Е и селенът си взаимодействат при защитата на мастните тъкани на организма;
– витамин В6 повишава биодостъпността на магнезия;
– борът има способността да стабилизира употребата на калция, магнезия и фосфора от организма;
– витамин Д подобрява усвояването на калция и фосфора;
– за усвояването на калция е нужен витамин Д;
– витамин С подобрява усвояването на хрома – медът подобрява усвояването на желязото;
– приема на витамин А с желязо помага срещу дефицита на желязо, тъй като витамин А позволява на организма да използва запасите от желязо, намиращи се в черния дроб;
– селенът усилва антиоксидантния ефект на витамин Е;
– цинкът и манганът действат синергично при неутрализацията на свободните радикали;
– магнезият увеличава количеството на витамин В6, който има способността да прониква в клетките;
– витамин К помага на калция при строежа на костната тъкан и за правилното съсирване на кръвта.
Изводът: комплекс с максимално положителен ефект е този, в който е изключено отрицателното и максимизирано положителното взаимодействие при усвояването. А това е възможно само чрез разделяне на таблетката. Витаминен комплекс, в който тези отношения не са отчетени на практика е неефективен, от гледна точка на диетичното и регулаторно приложение.
Какво трябва да знаем, когато си купуваме витамини? Бъдете добри инвеститори на своите пари за здраве!
Още по темата
Книги за самолечение на Walter Last