Черните домати ще изместят доматите?

Мариана Кюркчиева — Sat, 18 Jun 2011 09:07:08 +0000

За родина на черните домати се смятат островите Галапагос. Кумато– зеленчук, често наричан черен домат. По всички свои параметри той прилича на обикновения домат, с изключение на плътната кожа и месеста част, с необичаен за доматите черно-кафяв цвят, наситен и силен вкус, изключително апетитен.

Обаче, в този вид, в който сега е представен на европейския пазар, кумато се появява след продължителна работа на белгийските селекционери, смесващи диви и домашни сортове домати без всякакво генно инженерство. В момента, „черният домат“ завоюва нови пазари.

За първи път черните домати започват да се отглеждат в Австралия и първият градинар – специалист, заел се с това дело в далечния континент, Porta Kakouros, съветва да се заменят обикновените домати в супи, салати, кетчуп, със засега екзотичните кумато. Кумато, смята австралийския градинар, е с по-добри вкусови свойства, както в сурово, така и във варено състояние.

На този вид домат се предрича голямо бъдеще, защото е богат на витамин С, мощен антиоксидант, съдържа антоциани (на които се дължи черния цвят) и също така се проявява като мощен афродизиак. Доматите се отглеждат в идеални климатични условия само от лицензирани производители. Затова и цената на тези особени домати е по-висока от на обикновените домати.

Още по темата

Книги за изчистване на организма

БИЛКОЛЕЧЕНИЕ

Рецепти за домашни лечебни средства

Литотерапия – лечение с камъни

Упражнения

Материалът Черните домати ще изместят доматите? е публикуван за пръв път на Наноком ООД.

Доматите са незаменими за здравето на кожата

Мариана Кюркчиева — Mon, 02 May 2011 06:09:40 +0000

Редовната консумация и използването на доматите в маски ще ви помогнат за подмладяване на кожата, твърдят британски учени.

Учените провели изследване, по време на което установили, че доматите съдържат ликопен и други антиоксиданти, които помагат за поддържане на правилния воден баланс и дори могат да защитят кожата от слънчево изгаряне, а също и от дехидратацията заради климатиците.

Въз основа на резултатите от изследването, експертите препоръчват не само да се ядат домати в салати, но и да се използват като съставка в маските за лице, а затова е желателно тези зеленчуци винаги да бъдат в дома ви.