Сиропи

Сиропи – подсладена настойка или лечебна отвара. Често сиропи се приготвят с нерафинирана захар, но пчелният мед е ефективен консервант, а също и лечебно средство. Сиропите имат допълнително предимство като успокояващи и облекчаващи средства за кашлица и възпалено гърло.

Те също са ефективни за прикриване неприятния вкус на някои билки, което е особено важно за децата, които трябва да приемат някаква билка. Сиропът се приготвя чрез равни количества билкови настойки/ отвари и мед. Сиропи с мед нямат толкова дълъг срок на годност, колкото тези със захарта, но са здравословни.

Подготовка

Настойката/ отварата трябва да бъде кисната или варена максимално време, за да се оптимизират нейните лекарствени действия. Обикновено за настойката са нужни 15 минути, докато отварата изисква най-малко 30 минути. Изцедете напоените билки чрез цедка или сито, за да отстраните, колкото е възможно повече течност. Малки количества тинктура могат да се добавят към охладения сироп за повишаване на неговата ефективност.

Стандартен сироп

500 мл настойка или отвара
500 грама мед

Излейте настойката или отварата в съд и добавете меда. Затоплете леко, бъркайте непрекъснато, докато целия подсладител се разтвори и сместа добие сиропена консистенция. Махнете от огъня и охладете.

Излейте в стерилизирани стъклени буркани и съхранявайте на тъмно място. Ако използвате бутилки, затворени плътно с коркови запушалки, то имайте предвид че са склонни да ферментират и може да експлодират. Сиропът може да се съхранява до шест месеца. Стандартната дозировка е 1- 2 чаени лъжички, три пъти дневно.

Сиропи на Тинктурена основа

500 грама мед
250 мл вода

Тинктура или комбинация от тинктури

Внимателно стоплете меда и водата, докато целия подсладител се разтвори и сместа леко се сгъсти. Оставете да изстине и след това разбъркайте 1 част тинктура (или смес от тинктури) към 3 части сироп и бутилирайте по същия начин, както при стандартния сироп.

Супер лесен сироп

1 органичен лимон
1 литър студена вода
1/2 чаша пчелен мед
1 чаена лъжица прясно настъргани корени на джинджифил (по желание)

Сложете целия лимон във водата и варете на тих огън за около 20 минути. Отстранете го с лъжица или щипки, поставете в купа и разрежете на две. С лъжица извадете лимона, заедно с вътрешната кора. Блиндирайте го с меда. Коренът на джинджифила ще придаде по-голяма лечебна стойност на сиропа.

Сироп от пресен лук

1 голям или 2 малки лука
1 килограм бистър мед

Обелете и нарежете лука. Сложете няколко парчета на дъното на буркан и покрийте с мед. Напълнете буркана, като редувате слоеве от лук и мед, притискайте силно всеки слой, преди да добавите следващия, завършете с мед. Оставете за една нощ.

На сутринта, отцедете течността и изхвърлете лука. Налейте в бурканче или бутилка, сложете дата и етикет. Съхранявайте до една седмица на хладно място или в хладилник. Дозировката е 2 чаени лъжички, 2-3 пъти дневно или на всеки два часа при настинка. За деца, 1/2-1 чаена лъжица 3 до 6 пъти дневно.

Сироп от чесън

2 глави чесън
1 килограм мед

Обелете всички скилидки и пресовайте чесъна. Сложете пресования чесън в хаванче и счукайте, докато стане прозрачен. В живото растение активните съставки се съхраняват отделно; смачквайки билката, те се освобождават и смесват. Добавете 2 с.л. мед към чесъна и продължавайте да счуквате, докато чесънът стане напълно прозрачен. Добавете останалия мед и разбъркайте добре. Сипете сместа в бутилката и поставете етикет.

Дозировка

Като профилактичен тоник, вземайте 1- 2 чаена лъжица дневно. Като лечебно средство, вземайте 1/2 чаена лъжица 3 пъти на ден. За остри състояния, вземайте 1/2 чаена лъжица 6 пъти на ден. За ухапвания, охлузвания и рани, да се прилага директно върху кожата. Като лосион, разредете 1 чаена лъжица в 1/2 чаша вода.

За промивка, 1 чаена лъжичка се разрежда в 2 1/2 чаши дестилирана вода. За болни деца, втривайте в стъпалата на краката. Чесънът е антибиотик, а меда е антисептик. Заедно, те правят профилактичен тоник, подсилващ, тонизиращ или коригиращ лечението. В миналото е смятан за основен лек за всичко, във всяко домакинство е бил наличен.

Източник: www.innvista.com