Още резултати

Плодове и зеленчуци

Плодове и зеленчуци – полезни, но не за всички!

Използвайте предимно сезонни плодове и зеленчуци, които се отглеждат във вашия район. Зеленчуците са полезни за всички, колкото повече толкова по-добре (освен, ако се напръскани с пестициди). Плодовете трябва да бъдат третирани с повишено внимание от хората, които са с повишена киселинност и слаба регулация на кръвната захар.

Включете много зеленолистни зеленчуци. Постепенно увеличавайте количеството на пресните сурови зеленчуци, като например в салати. Гответе или настъргвайте коренните зеленчуци с техните кожи и използвайте готвената вода. Червените цвекла са силно препоръчителни, заради тяхното положително въздействие върху клетъчното дишане и производство на енергия.

Плодовете, особено киселите и горски плодове, са отлични за тези с алкално и нечувствително състояние на тялото, включително сърдечносъдови заболявания и често рак и диабет. Тези, които са с повишена киселинност, от друга страна, (обикновено с ниско кръвно налягане, алергични проблеми, липса на енергия и склонност към настинки) лесно могат да станат още по-киселинни от плодове.

Те могат да сведат до минимум употребата на плодове и главно възкисели сортове или, още по-добре, да неутрализират киселината на плодовете, както е обяснено в Киселинно – алкален баланс. Също така те могат да приемат добре сладки плодове, като банани, но по-добре, ако те не са напълно узрели. Мазни плодове като например авокадо, обикновено се понасят добре.