Рецепта за кисело мляко от семена/ сирене от семена
Накиснете мазни семена или ядки, такива като бадеми, орехи, сусам, тиквени или слънчогледови семена за 8-12 часа. Пасирайте ги в електрически пасатор и добавете ацидофилус култури. Ако не сте чувствителни към дрожди, можете вместо това да добавите реджувелак.
Съхранявайте на топло място в продължение на няколко часа до постигане на желаната степен на киселинност. Охладете и използвайте в рамките на 3 дни. Ако е прекалено кисело, или ако изварата и суроватката са се отделили, просто изцедете и изхвърлете суроватката, може да изплакнете изварата.
Можете да използвате киселото мляко от семена като салатен сос, за подправяне на храна или за мазане върху хляб. Колкото по-чувствителни сте, толкова по-малко кисело трябва да бъде, когато го използвате.
Ако има лоша миризма или вкус, изхвърлете го.
Автор: Walter Last
Още по темата
Киселото мляко- новият антидепресант!
Книги за самолечение на Walter Last