Глутаминова киселина (Glutamic acid)
Не е основна аминокиселина, защото може да се синтезира от редица аминокиселини, включително глутамин, аргинин, орнитин и пролин.
Концентрирани количества глутаминова киселина при хората са открити в човешкия мозък и простатата.
Дозировка: засега не е известна (въпреки че се препоръчва 4x 500 mg дневно, за да се намали жаждата към алкохол и захар).
Форми:
• мононатриев глутамат (MSG – използван като аромат в храните и тютюна)
• L- форма
Обърнете внимание:
• Глутаминовата киселина е един от двата възбудителни невротрансмитери (аспарагиновата киселина е другата) в мозъка и гръбначния мозък. Тя се балансира от инхибиращия невротрансмитер ГАБА (гама-аминобутирова киселина).
• Един от “тримата мускетари” (другите два са глутамин и ГАБА), наречени така,
защото мозъчният метаболизъм на глутаминовата киселина, глутамина и ГАБА е преплетен.
• Предшественик на ГАБА и глутатион
• Една от неговите соли е мононатриев глутамат (MSG). Внимание: Чувствителността към MSG показва нужда от допълнителен прием на пиридоксин (B6)
• Когато глутаминовата киселина се смеси с амоняк се превръща в глутамин.
Помощници: B6
Лекарства, които я изчерпват: стероиди
Хранителни източници: бирени дрожди, животински и растителни протеини
Ползи от глутаминовата киселина:
• освен глюкоза, глутаминовата киселина (L-форма) е единственото съединение, използвано от мозъка за гориво и за регулиране на мозъчната функция
• помага за доставяне на солна киселина (HCl) в храносмилателната система
• ключовият компонент на хромното съединение, известно като глюкозен толеранс фактор (GFT)
• помага за метаболизма на въглехидратите и мазнините
• помага на глутамина да детоксикира амоняка
• използва се за коригиране на личностни разстройства, включително аутизъм
• мононатриевата глутаматна форма се използва за лечение на дегенеративни мозъчни заболявания, свързани със заболявания на черния дроб
• помага за транспортирането на калий в гръбначната течност
• използвана е за лечение на умора, паркинсонизъм, шизофрения, умствена изостаналост, мускулна дистрофия, язви, уголемена простата и алкохолизъм
• компонент на фолат (B9)
Симптоми за дефицит на глутаминова киселина:
• към момента не са известни
Източник: www.innvista.com
Още по темата:
Книги на Walter Last за изчистване на организма
С какво да заменим сладкото или какво обича мозъка?
Пет продукти за отлична памет и тонус на мозъка